Appelsiinikalkkuna ja rosmariinijuureksetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Appelsiinikalkkuna ja rosmariinijuurekset

  • Annosmäärä7 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Rosmariinilla maustetut uunijuurekset sopivat lisäkkeeksi broilerin, kalkkunan ja lihan kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

7 annosta
1 (n. 1 kg)
 
kalkkunafileerulla
tai
2–3 rkl
 
tai

Rosmariinijuurekset

1 ps (350 g)
 
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
2 pkt (à 500 g)
 
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
kasvisfondia
tai
1 rkl
 
tuoretta rosmariinia tai 2 tl kuivattua
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1–2 rkl
 
vaahterasiirappia
tai

Ravintosisältö

Energia
444 kJ / 107 kcal
Rasva
2,6 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
6,2 g
josta sokereita
4,9 g
Proteiini
13,3 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Paista kalkkunanfileerulla pakkauksen ohjeen mukaan uunin alatasolla. Kääri kypsä rulla folioon ja anna jäähtyä.

Upota salottisipulit kuorineen kiehuvaan veteen 1–2 minuutiksi. Kaada vesi pois ja jäähdytä kylmällä vedellä. Vedä sipuleista pehmennyt kuori pois. Hienonna valkosipulinkynnet.

Kuumenna öljy tilavassa kannellisessa padassa tai paistokasarissa ja ruskista juureksia sekä sipuleita noin 5 minuuttia. Lisää valkosipulit mukaan vasta lopussa, jotta ne eivät pala. Lisää vesi, fondi, rosmariini, suola ja vaahterasiirappi ja kuumenna kiehuvaksi.

Peitä kannella ja hauduta liedellä kannen alla miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia välillä sekoittaen. Voit hauduttaa juurekset myös uunissa kannellisessa uunipadassa 200 asteessa 25–30 minuuttia. Tarkista maku ja lisää halutessasi hiukan vaahterasiirappia.

Leikkaa kylmä kalkkunarulla ohuiksi viipaleiksi ja lado tiheästi limittäin tarjolle. Lämmitä appelsiinimarmeladi pienessä kasarissa liedellä juoksevaksi ja voitele viipaleet ohuesti marmeladilla. Nosta kylmään jähmettymään ja koristele vati appelsiinilohkoilla. Tarjoa rosmariinijuuresten kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
    Hinta 1,99/kpl
    4,42/kg
  • Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Hinta 1,49/kpl
    4,26/kg
  • Pirkka uunijuurekset 500 g
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (4 arviota)