Appelsiinikana
Tahmainen, makea, rapea ja kirpeähkö appelsiinikana on amerikkalaisten kiinalaistyylinen arkiruoka. Noin 2,10€/annos.*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 2pkt(à 340 g)Pirkka Vikkelät kanan ohutleikkeitä, maustamaton
- 2kananmunaa
- 1 1/2dlmaissitärkkelystä (Maizena)
- 1/2dlvehnäjauhoja
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1dlrypsiöljyä paistamiseen
Appelsiinikastike
- 2isoa valkosipulinkynttä
- 3(750 g)appelsiinia
- 1tlappelsiininkuorta raastettuna
- 1rklomenaviinietikkaa
- 1rklfariinisokeria
- 1rklmaissitärkkelystä (Maizena)
- 2rklvettä
- tuoretta korianteria
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa kanat pieniksi, sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne haarukalla kevyesti rikki. Sekoita toiselle lautaselle maissitärkkelys, jauhot, suola ja pippuri keskenään. Kasta kanapalat ensin kananmunaan ja sen jälkeen jauhoseokseen.
- Paista kanapalat kypsiksi kahdessa erässä kuumalla pannulla öljyssä. Siirrä lautaselle.
- Hienonna valkosipulit ja kuullota öljyssä pari minuuttia. Lisää puristettu appelsiininmehu (1 1/2 dl), appelsiininkuori, soijakastike, chilikastike, omenaviinietikka ja fariinisokeri. Sekoita kunnolla.
- Valmista suuruste sekoittamalla maissitärkkelys kylmään veteen. Lisää suuruste kastikkeeseen samalla sekoittaen. Keitä kastiketta pari minuuttia kunnes siitä on tullut siirappimainen.
- Sekoita kanapalat kastikkeen joukkoon ja koristele korianterilla. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Leikkasin broilerin reiluhkon kokoisiksi kuutioiksi. Laitoin puolet broilereista kananmunien joukkoon ja pyöritelin lusikalla. Tämän jälkeen siirsin ne jauhojon joukkoon ja sekoitin. (Jauhoja tarvittiin enemmän, mutta tekeminen nopeampaa.) Lopuille lihoille tein samalla tavalla. Broilerista tuli rapeaa ja tekeminen nopeutui. Laitoin reilummin kastikkeen aineita (lähinnä appelsiinimehua), näin kastiketta tuli reilummin ja broilerista tuli erittäin maukasta ja mehevää, makeaa, tahmaista.... Herkullista! Tästä tuli meidän perheen uusi suosikki!
Haluaisin nähdä sen fakiirin joka silppuaa 700g broileria sokeripalan kokoisiksi paloiksi, kastaa ne yksitellen kananmunaan, pyörittelee jauhoissa ja paistaa kahdessa erässä samalla kun keittää riisin ja valmistaa kastikkeen ja kaikki alle 30 minuutissa. Hyvää oli, mutta tekemiseen meni 1,5 tuntia.