Appelsiinipullat

Name: Appelsiinipullat
Total time: 60 min
Yield: 24 annosta
Ingredients: 1/2 prk (à 250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 4 dl maitoa; 50 g hiivaa; 1 kananmuna; 2 dl sokeria; 2 tl suolaa; 1 rkl kardemummaa; 900 g (n.14 dl) vehnäjauhoja; 200 g Pirkka leivontamargariinia; 4 dl Pirkka appelsiinimarmeladia; 2 rkl Pirkka perunajauhoja; 1 kananmuna; n. 2 1/2 dl tomusokeria; 1 kananmunan valkuainen; keltaisia koristerakeita

Annosmäärä24 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Mehukkaiden appelsiinipullien taikina valmistetaan maitorahkasta ja maidosta. Appelsiinimarmeladi sopii myös keväisten pullien täytteeksi.

Ainekset

24 annosta

Täyte
1/2 prk (à 250 g)	Pirkka laktoositonta maitorahkaa tai
4 dl	maitoa tai
50 g	hiivaa tai
1	kananmuna tai
2 dl	sokeria tai
2 tl	suolaa tai
1 rkl	kardemummaa tai
900 g (n.14 dl)	vehnäjauhoja tai
200 g	Pirkka leivontamargariinia tai
4 dl	Pirkka appelsiinimarmeladia tai
2 rkl	Pirkka perunajauhoja tai
Voiteluun
1	kananmuna tai
Koristelu
n. 2 1/2 dl	tomusokeria tai
1	kananmunan valkuainen tai
	keltaisia koristerakeita tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita rahka ja maito kattilassa ja lämmitä kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva taikinakulhoon ja kaada neste päälle. Sekoita joukkoon muna. Lisää sokeri, suola ja kardemumma.

Sekoita jauhot vähitellen taikinaan. Lisää pehmeä margariini alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Vaivaa taikinaa kunnes se on sileää ja irtoaa kulhon reunoista.

Kohota taikinaa peitettynä lämpimässä paikassa kooltaan kaksinkertaiseksi.

Sekoita täytettä varten marmeladi tasaiseksi ja siivilöi joukkoon perunajauho. Jaa taikina kahteen osaan ja kaaviloi pala suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (n. 60 x 35 cm).

Levitä päälle puolet appelsiinitäytteestä. Kääri rullalle pitkältä sivulta alkaen. Leikkaa rullasta noin 2 1/2 sentin viipaleita ja nosta ne paperivuokiin. Leivo toinen taikinapala samoin.

Kohota pullat peitettynä lämpimässä paikassa. Voitele munalla. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 8–10 minuuttia.

Koristelu: Sekoita valkuaisen joukkoon vähitellen tomusokeri tahnamaiseksi seokseksi. Koristele pullat sokerivesikuorrutuksella. Ripottele päälle heti koristerakeita.

Vinkki! Voit leipoa taikinasta myös saksipitkoja. Nosta täytetyt rullat pellille leivinpaperin päälle. Leikkaa saksilla syviä, lähes pohjaan saakka ulottuvia viiltoja noin 2 cm:n välein. Käännä viipale sivulle vuoroin oikealle vuoroin vasemmalle puolelle pitkoa. Anna pitkojen nousta peitettynä lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Voitele pitkot munalla. Paista pitkot 200 asteessa uunin alatasolla 20–25 minuuttia. Koristele sokerivesikuorrutuksella ja koristerakeilla.

Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,99/kpl
1,98/kg
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Dr.Oetker koristerakeet 40g stars
1,85/kpl
46,25/kg
Dr.Oetker koristerakeet 40g hearts
1,89/kpl
47,25/kg
Dr.Oetker koristerakeet 65g candy crush
1,89/kpl
29,08/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Plussa-kortilla
-9 %
2,39/kpl
4,78/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
0,79/kpl
3,16/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
0,89/kpl
3,56/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
1,99/kpl
4,42/kg
Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
1,19/kpl
2,38/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,55/kpl
3,10/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.