Munkkirinkelit
- Annosmäärä 20 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Munkkirinkelit ja sima ovat olennainen osa vappupöytää. Parhaat munkkirinkelit maistuvat myös muulloin kuin vappuna, nauti ne vaikkapa kaakaon kanssa.
Ainekset
20 kpl
- 2 ja ½ dl maitoa
- 25 g tuorehiivaa
- 1 dl sokeria
- ¾ tl suolaa
- 1 ja ½ tl jauhettua kardemummaa
- 1 kananmuna
- 7–8 dl vehnäjauhoja
- 100 g Pirkka leivontamargariinia
Kypsentämiseen
- 1 l rypsiöljyä
Päälle
- erikoishienoa sokeria (Siro)
Ravintosisältö
- Energia4 561 kJ / 1 091 kcal
- Rasva99,6 g
- josta tyydyttynyttä9,4 g
- Hiilihydraatit43,5 g
- josta sokereita10,3 g
- Proteiini7,1 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja kananmuna. Sekoita joukkoon jauhoja vähitellen. Lisää pehmeä rasva ja alusta taikinaan loput jauhot. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä noin 30 minuuttia.
- Vaivaa taikina pöydällä ja muotoile siitä tasapaksu tanko. Jaa taikina 20 yhtäsuureen palaan ja pyöritä pulliksi. Taputtele hiukan matalammiksi ja anna kohota liinan alla noin 1/2 tuntia.
- Kuumenna öljy 180 asteeseen. Öljy on sopivan kuumaa, kun paahtoleipäpala ruskistuu kauniisti minuutissa. Ota kohonnut pulla ja paina jauhotettu sormesi keskeltä läpi. Suurenna reikää pyörittämällä rinkeliä etusormilla ympäri.
- Pane rinkeli suoraan kuumaan öljyyn ja kypsennä 2–3 kpl kerrallaan niin, että ne kelluvat vapaasti öljyssä. Kypsennä 1–2 minuuttia ja käännä, kun pinta on ruskea. Jatka kypsentämistä noin minuutti toiselta puolelta.
- Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan ja lisää seuraavat rinkelit öljyyn paistumaan.
- Kaada pyöreäpohjaisen kulhon pohjalle hienoa sokeria ja kääntele munkit siinä lämpiminä. Anna munkkien jäähtyä ja tarjoa tuoreen kahvin tai siman kanssa.
Huom! Älä kaada käytettyä öljyä viemäriin! Pienen määrän (alle litra) käytettyä öljyä voi laittaa kompostiin tai biojäteastiaan, mutta suurempi määrä hävitetään suljetussa muoviastiassa sekajätteen joukossa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,75 € kappaleYksikköhinta 93,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,94 € kappale (117,50 € kilogramma)
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 113,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (142,50 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min4,1(144 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- yli 60 min4,2(22 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min3,9(251 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(3 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min- Arkiston aarreyli 60 min
Arvostele resepti
ka. 3,9 (222 arviota)
- Kotileipuri2 vuotta sittenTein ohjeen puolet pienemmällä määrällä, hyvin onnistui. Herkullista.
- Salt3 vuotta sittenUseimmissa munkkiohjeissa suolaa käytetään saman verran kuin pullataikinassakin (eli noin 0,5-0,75 tl / 2,5 dl nestettä). Miksi tässä suolaa neuvotaan laittamaan vain ripaus? Eipä sillä, ihan hyvä välttää tarpeetonta suolan käyttöä, mutta asia kiinnostaa.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenSalt, kiitos kommentista. Reseptiä muokattiin niin, että suolaa tulee 3/4 tl. Munkkitaikinassa voi käyttää suolaa sen verran kuin on tottunut käyttämään pullataikinassakin.
- Anneli-Mammeli7 vuotta sittenHelppo ohje... tosin minä lisään vielä taikinaan ripauksen sitruunankuorta ja hieman sitruunamehua.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sitteneila maria, valitettavasti sivustollamme ei tällä hetkellä ole possumunkkien ohjetta. Välitän eteenpäin toiveesi saada kyseinen resepti sivustolle.