MunkkirinkelitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Munkkirinkelit

Munkki ja sima on vapun ehdoton makuyhdistelmä. Munkkirinkelit maistuvat myös muulloin vaikkapa kaakaon kanssa.

  • 20 kpl
  • yli 60 min
  • 251 kcal / annos (50g)

Ainekset

20 kpl
    • 2 1/2dlmaitoa
    • 25gtuorehiivaa
    • 1dlsokeria
    • ripaussuolaa
    • 1 1/2tljauhettua kardemummaa
    • 1kananmuna
    • 7-8dlvehnäjauhoja

Kypsentämiseen

    • 1lrypsiöljyä

Päälle

    • erikoishienoa sokeria (Siro)

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja kananmuna. Sekoita joukkoon jauhoja vähitellen. Lisää pehmeä rasva ja alusta taikinaan loput jauhot. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä noin 30 minuuttia.
  2. Vaivaa taikina pöydällä ja muotoile siitä tasapaksu tanko. Jaa taikina 20 yhtäsuureen palaan ja pyöritä pulliksi. Taputtele hiukan matalammiksi ja anna kohota liinan alla noin 1/2 tuntia.
  3. Kuumenna öljy 180 asteeseen. Öljy on sopivan kuumaa, kun paahtoleipäpala ruskistuu kauniisti minuutissa. Ota kohonnut pulla ja paina jauhotettu sormesi keskeltä läpi. Suurenna reikää pyörittämällä rinkeliä etusormilla ympäri.
  4. Pane rinkeli suoraan kuumaan öljyyn ja kypsennä 2-3 kpl kerrallaan niin, että ne kelluvat vapaasti öljyssä. Kypsennä 1-2 minuuttia ja käännä, kun pinta on ruskea. Jatka kypsentämistä noin minuutti toiselta puolelta.
  5. Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi valumaan ja lisää seuraavat rinkelit öljyyn paistumaan.
  6. Kaada pyöreäpohjaisen kulhon pohjalle hienoa sokeria ja kääntele munkit siinä lämpiminä. Anna munkkien jäähtyä ja tarjoa tuoreen kahvin tai siman kanssa.

Tiesitkö että...

Huom! Älä kaada käytettyä öljyä viemäriin! Pienen määrän (alle litra) käytettyä öljyä voi laittaa kompostiin tai biojäteastiaan, mutta suurempi määrä hävitetään suljetussa muoviastiassa sekajätteen joukossa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 50g100 g

  • 251 kcal1 050 kJ
  • Proteiinia4 g
  • Hiilihydraatteja25,7 g
  • Rasvaa14,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    0,59/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,85/kpl106,25/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Pirkka Luomu vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Pirkka margariini 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    1,85/kpl3,70/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 88 arvostelua
  • Anneli-Mammeli27.4.2018

    Helppo ohje... tosin minä lisään vielä taikinaan ripauksen sitruunankuorta ja hieman sitruunamehua.

  • eila maria3.11.2017

    eipäs löytynyt possumunkin leipoma ohjetta, taikina kyllä onnistuu

  • K-Kuluttajapalvelu3.11.2017

    eila maria, valitettavasti sivustollamme ei tällä hetkellä ole possumunkkien ohjetta. Välitän eteenpäin toiveesi saada kyseinen resepti sivustolle.