Letitetty mustikkapiirakka
- Annosmäärä30 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
5 dl | maitoa tai |
50 g | hiivaa tai |
2 dl | sokeria tai |
2 tl | suolaa tai |
1 rkl | kardemummaa tai |
1 | kananmuna tai |
n. 15 dl | vehnäjauhoja tai |
200 g | leivontamargariinia tai |
Täyte | |
|---|---|
600 g (n. 12 dl) | tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
3/4 dl | tai |
Voiteluun | |
kananmuna tai | |
Koristeeksi | |
raesokeria tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 245 kJ / 298 kcal |
Rasva | 8,1 g |
josta tyydyttynyttä | 3,3 g |
Hiilihydraatit | 48 g |
josta sokereita | 16 g |
Proteiini | 6,2 g |
Suola | 0,7 g |
Valmistus
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, muna ja osa jauhoista. Lisää pehmeä rasva. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhot. Taikinan pitää irrota käsistä ja kulhon reunoista. Kohota taikina liinalla peitettynä lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Ota taikinasta erikseen 1/3 ja kauli se uunipannun kokoiseksi levyksi. Nosta taikinalevy kaulimen avulla leivinpaperille uunipannuun.
Leivo jäljelle jäänyt taikina ohuiksi, sormenpaksuisiksi säikeiksi. Letitä kolmella säikeellä uunipannun sivujen pituiset letit. (Jos taikinaa jää jäljelle, leivo siitä muutama pikkupulla. Paista pikkupullat erikseen.) Asettele pullaletit taikinapohjan päälle aivan reunaan. Voitele letit munalla. Kiinnitä letit pohjataikinaan nurkista ja sivuilta parista kohtaa cocktailtikuilla.
Sekoita kohmeisiksi sulaneiden mustikoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot. Kaada seos piirakkapohjalle ja tasoita pinta. Jos käytät tuoreita mustikoita, 1/2 dl perunajauhoja riittää.
Ripottele pullalettien pinnalle raesokeria. Paista piirakka 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin puoli tuntia. Poista cocktailtikut. Paloittele piirakka jäähtyneenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositonHinta 3,99/kpl9,98/l
- Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakasteHinta 2,29/kpl11,45/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Dansukker rapea raesokeri 500gHinta 2,15/kpl4,30/kg
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHTHinta 1,49/kpl2,98/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,55/kpl1,78/kg
- Pirkka leivontamargariini 500g laktoositonHinta 1,75/kpl3,50/kg
- Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositonHinta 2,65/kpl5,30/kg
- Pirkka suomalainen mustikka 500g pakasteHinta 5,29/kpl10,58/kg
- Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakasteHinta 2,45/kpl12,25/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(24 arviota)
- yli 60 min4,3(28 arviota)
- yli 60 min4,1(22 arviota)
- yli 60 min3,7(7 arviota)
- yli 60 min3,5(50 arviota)
- yli 60 min3,0(8 arviota)
- yli 60 min3,9(169 arviota)
- yli 60 min4,8(4 arviota)