ArtisokkasalaattiReseptin takana kumppani

Artisokkasalaatti

Helppo alkuruoka syntyy artisokansydämistä, puolikuivatuista kirsikkatomaateista sekä samettisesta ricottakastikkeesta. Resepti: Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas.

Ainekset

4 annosta

Ricottakastike

    • 2rklkuohukermaa
    • 2tltuoretta timjamia hienonnettuna
    • 1rklsitruunankuorta raastettuna
    • 1/4tlmustapippuria
    • 1/4tlsuolaa

Valmistus

alle 30 min
  1. Sekoita ricotta, kerma, timjami, sitruunankuori, suola ja pippuri samettisen sileäksi kastikkeeksi.
  2. Leikkaa valutetut artisokansydämet lohkoiksi. Valuta kirsikkatomaatit. Ota 2 rkl kirsikkatomaattien öljystä talteen. Sekoita öljy ja sitruunanmehu ja nostele sekaisin herneenversojen joukkoon. Voi halutessasi repiä tai leikata herneenversoja hiukan pienemmiksi.
  3. Levitä herneenversot laakeaan tarjoiluastiaan. Nostele päälle artisokansydämiä ja kirsikkatomaatteja. Lusikoi päälle ricottakastiketta ja rouhi pinnalle vielä hieman suolaa ja pippuria.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Parhaat artisokansydämet öljyssä 280g/180g
    Pirkka Parhaat artisokansydämet öljyssä 280g/180g
    5,35/kpl
    29,72/kg
  • Urtekram Luomu grillattuja artisokkia 190g/131g
    Urtekram Luomu grillattuja artisokkia 190g/131g
    6,29/kpl
    48,01/kg
  • Fontana Meze artisokka 190/110g
    Fontana Meze artisokka 190/110g
    3,39/kpl
    30,82/kg
  • Pirkka Parhaat puolikuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 280g/180g
    Pirkka Parhaat puolikuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 280g/180g
    5,69/kpl
    31,61/kg
  • Dovgan kirsikkatomaattisäilyke 680g/370g
    Dovgan kirsikkatomaattisäilyke 680g/370g
    3,09/kpl
    8,35/kg
  • Järvikylä herneenverso rkk FI
    Järvikylä herneenverso rkk FI
    1,89/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,47/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka Parhaat ricotta 250g
    Pirkka Parhaat ricotta 250g
    3,99/kpl
    15,96/kg
  • Filos anari-juusto 200 g
    Filos anari-juusto 200 g
    2,09/kpl
    10,45/kg
  • Galbani Finette Ricotta juusto 250g
    Galbani Finette Ricotta juusto 250g
    3,95/kpl
    15,80/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,35/kpl
    4,70/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,95/kpl
    4,75/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,65/kpl
    5,30/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille