Avokado-bataatticrostinit

Name: Avokado-bataatticrostinit
Total time: 30 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: 2 (à 400 g) purppurabataattia; bataattia; 2 rkl oliiviöljyä; 2 Pirkka syöntikypsää avokadoa; 1 rkl sitruunanmehua; mustapippuria; ripaus suolaa; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä; 1/2 tl savupaprikajauhetta; ripaus suolaa; 50 g Pirkka Parhaat fetajuustoa; tuoretta minttua; mustapippuria

Annosmäärä12 kpl
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pikkupalana tarjottavat avokado-bataatticrostinit valmistetaan purppurabataatista ja höystetään avokadolla, kikherneillä ja fetajuustolla.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

12 kpl

Avokado-kikhernetäyte
2 (à 400 g)	purppurabataattia tai bataattia tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
2	Pirkka syöntikypsää avokadoa tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka kikherneitä suolaliemessä tai
1/2 tl	savupaprikajauhetta tai
ripaus	suolaa tai
50 g	Pirkka Parhaat fetajuustoa tai
	tuoretta minttua tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	919 kJ / 220 kcal
Rasva	12,2 g
josta tyydyttynyttä	2,4 g
Hiilihydraatit	19,2 g
josta sokereita	4,4 g
Proteiini	5 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pese bataatit ja leikkaa ne viistosti noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille ja sivele oliiviöljyllä. Paahda 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes viipaleet ovat pehmeitä.

Halkaise avokadot, poista kivet ja lusikoi avokadon sisus lautaselle. Soseuta haarukalla. Sekoita joukkoon sitruunanmehu ja mausta mustapippurilla ja suolalla.

Valuta kikherneet ja mausta savupaprikalla ja suolalla.

Levitä bataattiviipaleiden päälle avokadotahnaa. Lusikoi päälle kikherneitä ja murustele fetajuustoa.

Mausta crostinit tuoreella mintulla ja mustapippurilla.

Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
K-Menu avokado 400g
Hinta 2,49/kpl
6,23/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Plussa-etu −38 %
Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
2,90/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
Pirkka savupaprika 25g jauhettu
Hinta 0,95/kpl
38,00/kg
Plussa-etu −17 %
Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,65/kpl (18,25/kg)
Bataatti
Hinta n. 1,33/kpl
2,95/kg
Bataatti luomu ulkomainen
Hinta n. 2,61/kpl
5,79/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Avokado s.kypsä 2kpl/320g Soft Ripe
Hinta 3,69/kpl
11,53/kg
Avokado syöntikypsä 2kpl/320g 1lk
Etuhinta 1,99/kpl
6,22/kg
norm. 3,99/kpl (12,47/kg)
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Bonduelle Kikherneet 310g/265g
Hinta 2,35/kpl
8,87/kg
Plussa-etu −14 %
Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,70/2 kpl
3,70/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
Hinta 2,39/kpl
64,59/kg
Plussa-etu −21 %
Fontana Feta 150g Original
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,95/kpl
19,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl (25,00/kg)
Filos original fetajuusto 150 g PDO
Hinta 3,65/kpl
24,33/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.