Hummus
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 5–15 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Monikäyttöinen hummus eli kikhernetahna sopii leivän levitteeksi tai ruokien lisäkkeeksi.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 1 valkosipulinkynsi
- n. 3 rkl vettä
- 1–2 rkl sitruunanmehua
- 1–2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ¼ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus kurkumaa
- (1–2 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa)
- (1/4 tl juustokuminaa)
Pinnalle
- persiljaa
Ravintosisältö
- Energia470 kJ / 113 kcal
- Rasva6 g
- josta tyydyttynyttä0,9 g
- Hiilihydraatit7,9 g
- josta sokereita0,6 g
- Proteiini4,3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
5–15 min
- Valuta kikherneet. Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Soseuta kikherneet sauvasekoittimella.
- Sekoita joukkoon muut ainekset. Mausta halutessasi tahinilla ja juustokuminalla. Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian sakealta. Valuta hummuksen pinnalle oliiviöljyä ja koristele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min4,0(83 arviota)
- 5–15 min3,1(28 arviota)
- 15–30 min4,0(44 arviota)
- 5–15 min4,0(38 arviota)
- 5–15 min3,1(25 arviota)
- 5–15 min4,6(49 arviota)
- 30–60 min3,9(90 arviota)
- 5–15 min3,9(50 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (301 arviota)
- ruut2 kuukautta sittenKommenteissä on että liottaa kikherneet. ei siis tarvitse keittää niitä? (en puhu valmispakkauksesta)
- Sibalis3 kuukautta sittenSaa laittaa tuplasti enemmän valkosipulia kuin ohjeessa, ja mausteitakin oli omalla kohdalla varaa lisätä hieman, mutta tulikin kyllä sitten tosi hyvää! Korvasin sitruunan limellä ja toimi hyvin. Tästä saab oikein lounaan kun laittaa leivän väliin ja mitä lisätäytettä saa mahtumaan. Nam!
- Pulap6 kuukautta sittenHyvää kun laittaa tuplamäärän mausteita
- A.K.7 kuukautta sitten👍🏼
- 4 valkosipulin kynttä1 vuosi sittenHerkullista. Laitoin kylläkin 4 valkosipulinkynttä 1 sijasta pitääkseni vihaajat loitolla.
- Tarttana1 vuosi sittenHyvää on. Minä käytän seesamiöljyä tahinin sijasta. 4 dl keitettyjä kikherneitä ja 2-2,5 rkl seesamiöljyä. Ja liotan kikherneet itse. Ihana leivän päälle, ja nälkä lähtee
- MariaN1 vuosi sittenHyvää ja helppoa!
- eppo2 vuotta sittenaikas saakutin hyvvääh
- Vegeilijä2 vuotta sittenTahini ja juustokumina ovat olennainen osa hummuksen makumaailmaa. :) Kannattaa etsiä vaaleaa tahinia, sitä alkuperäiseen hummukseenkin käytetään. Monissa kaupoissa on myynnissä vaan tummaa tahinia, joka on tehty kuorimattomista seesaminsiemenistä, ja on paljon voimakkaamman makuista. Tumma tahini on väriltään lähes ruskeaa, vaalea tahini taas on vaalean beigen väristä.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenTahini, ohessa linkki tahinireseptiin: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/itse-tehty-tahini.
- Tahini3 vuotta sittenSaisiko oheen tahihin reseptin? Pähkinäallergikko ei välttämättä voi käyttää valmista tahinia, saatavana ei ole ainuttakaan jossa ei voisi olla jäämiä.
- Milla3 vuotta sittenMaku oli parempi ennen itsetehtyä tahinia, mutta ehkä siinä oli jotain vikaa.
- El Profesor5 vuotta sittenVoisiko teidän koneen korjata laskemaan ravintoarvot oikein, kuten Ravintoarvomies nosti esiin jo puoli vuotta sitten? Väärin lasketut luvut vievät pohjaa myös muiden reseptien kohdalla esitetyiltä luvuilta.
- Satu B6 vuotta sittenTeimme kuivatuista kikherneistä joita liotettiin yön yli. Ja kolminkertaisen määrän😊Huippuhyvää ja ehdottomasti kaikki ainesosat kuuluu siihen mitä reseptissä oli. Tahinitahna kruunaa sen. Kannattaa maistella välillä ja lisätä raaka- aineita siihen oman maun mukaan👍
- Ravintoarvomies7 vuotta sittenMiten tuo proteiinimäärä on laskettu? Kikherneissä ja tahinissa on melko paljon proteiinia ja tässä hummuksessa vain 3,9 grammaa?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenRavintoarvomies, ravintoarvot ovat koneellisesti laskettuja ja siksi vain suuntaa antavia.
- Centti8 vuotta sittenHinta näihin!
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenCentti, välitän toiveesi tiedoksi eteenpäin.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenMietteliäs, hummus säilyy jääkaapissa muutaman vuorokauden.
- Mietteliäs8 vuotta sittenKauanko tämä hummus säilyy jos ei pakasta?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenMelina, hummusta voi pakastaa. Siitä saattaa hiukan nestettä erottua mutta se ei vaikuta makuun.
- Melina8 vuotta sittenVoiko hummusta pakastaa?Tuli niin paljon,etten yksin voi käyttää
- Cashew8 vuotta sittenEi kyllä tullut tällä reseptillä palleroita vaan epämääräistä paistosta. Pitäisi varmaan vielä soseuttaa kikherneet?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenCashew, hummusta varten kikherneet soseutetaan sauvasekoittimella. Hummuksesta on tarkoitus tulla tahnamaista. Mahtoikohan kysymys tulla väärälle reseptille?
- Sara9 vuotta sittenYksityinen video?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenSara, pahoittelut, teknisen ongelman vuoksi tämän reseptin video ei harmillisesti toiminut. Poistimme tästä syystä koko videon reseptin yhteydestä.