Hummus
Monikäyttöinen hummus eli kikhernetahna sopii leivän levitteeksi tai ruokien lisäkkeeksi.
6 annostaalle 15 min117 kcal / 100 g
Ainekset
6 annosta
- 1tlk(380 g/230 g)Pirkka kikherneitä
- 1valkosipulinkynsi
- n. 3rklvettä
- 1-2rklsitruunanmehua
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- ripauskurkumaa
- (1-2 rkltahinia eli seesaminsiementahnaa)
- (1/4 tljuustokuminaa)
Pinnalle
- persiljaa
Valmistus
alle 15 min- Valuta kikherneet. Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Soseuta kikherneet sauvasekoittimella.
- Sekoita joukkoon muut ainekset. Mausta halutessasi tahinilla ja juustokuminalla. Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian sakealta. Valuta hummuksen pinnalle oliiviöljyä ja koristele hienonnetulla persiljalla. Tarjoa leivän kanssa.
Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 117 kcal491 kJ
- Proteiinia 3,92 g
- Hiilihydraatteja11,6 g
- Rasvaa6,12 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Voisiko teidän koneen korjata laskemaan ravintoarvot oikein, kuten Ravintoarvomies nosti esiin jo puoli vuotta sitten? Väärin lasketut luvut vievät pohjaa myös muiden reseptien kohdalla esitetyiltä luvuilta.
Teimme kuivatuista kikherneistä joita liotettiin yön yli. Ja kolminkertaisen määrän😊Huippuhyvää ja ehdottomasti kaikki ainesosat kuuluu siihen mitä reseptissä oli. Tahinitahna kruunaa sen. Kannattaa maistella välillä ja lisätä raaka- aineita siihen oman maun mukaan👍
Miten tuo proteiinimäärä on laskettu? Kikherneissä ja tahinissa on melko paljon proteiinia ja tässä hummuksessa vain 3,9 grammaa?
Ravintoarvomies, ravintoarvot ovat koneellisesti laskettuja ja siksi vain suuntaa antavia.
Hinta näihin!
Centti, välitän toiveesi tiedoksi eteenpäin.
Mietteliäs, hummus säilyy jääkaapissa muutaman vuorokauden.
Kauanko tämä hummus säilyy jos ei pakasta?
Melina, hummusta voi pakastaa. Siitä saattaa hiukan nestettä erottua mutta se ei vaikuta makuun.
Voiko hummusta pakastaa?Tuli niin paljon,etten yksin voi käyttää
Ei kyllä tullut tällä reseptillä palleroita vaan epämääräistä paistosta. Pitäisi varmaan vielä soseuttaa kikherneet?
Cashew, hummusta varten kikherneet soseutetaan sauvasekoittimella. Hummuksesta on tarkoitus tulla tahnamaista. Mahtoikohan kysymys tulla väärälle reseptille?
Yksityinen video?
Sara, pahoittelut, teknisen ongelman vuoksi tämän reseptin video ei harmillisesti toiminut. Poistimme tästä syystä koko videon reseptin yhteydestä.