Bataattitoast

Name: Bataattitoast
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (400 g) bataatti; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 4 kpl kananmunaa; 2 l vettä; 1 dl (väkiviina) etikkaa; 2 kpl Pirkka syöntikypsää avokadoa; 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Paahda ohuet bataattiviipaleet leivänpaahtimessa ja päällystä lempitäytteilläsi. Iso määrä valmistuu kätevästi uunissa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton

Ainekset

4 annosta

1 (400 g)	bataatti tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
4 kpl	kananmunaa tai
2 l	vettä tai
1 dl	(väkiviina) etikkaa tai
2 kpl	Pirkka syöntikypsää avokadoa tai
1/2 ruukkua	tuoretta basilikaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	882 kJ / 211 kcal
Rasva	13,7 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	11,7 g
josta sokereita	3,2 g
Proteiini	6,7 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Puolita pesty bataatti ja viipaloi se neljäksi noin 1 cm:n paksuiseksi viipaleeksi. Paahda bataattiviipaleita leivänpaahtimen täydellä teholla. Toista niin monta kertaa, että bataatti pehmenee. Voit myös kypsentää bataattiviipaleet uunissa. Levitä viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille ja sivele oliiviöljyllä. Paahda 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes viipaleet ovat pehmeitä.

Valmista uppomunat yksi tai kaksi kerrallaan. Kuumenna laakeassa kattilassa vesi lähes kiehuvaksi. Riko yksi kananmuna kerrallaan pienelle lautaselle. Lisää veteen etikka, pyöräytä veteen kierre ja kippaa kananmuna varovasti lautaselta kattilaan. Keitä neljä minuuttia hiljalleen poreilevassa vedessä ja nosta muna reikäkauhalla talouspaperin päälle kuivumaan.

Kuori avokado, halkaise se ja poista kivi. Viipaloi avokadon puolikkaat ja levitä ne bataattiviipaleiden päälle. Laita päälle uppomuna. Mausta tuoreella basilikalla, mustapippurilla ja suolalla.

Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,70/kpl
8,49/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Luomu Bataatti
Hinta n. 2,68/kpl
5,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
Hinta 2,85/kpl
7,13/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Bataatti
Hinta n. 1,48/kpl
2,95/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.