K-Ruoka sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Chimichurrilla täytetty naudanfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chimichurrilla täytetty naudanfilee

Chimichurrilla täytetty naudanfilee on näyttävä, mutta yllättävän helppo juhlaruoka. Tällä ruoalla hurmaat perheen ja vieraat! Noin 4,20 €/annos*

Ainekset

10 annosta
    • 1kgnaudan sisäfileetä
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 2rkloliiviöljyä
    • 2rklvoita

Chimichurri

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota naudanfilee huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
  2. Mittaa kaikki chimichurrin ainekset tehosekoittimeen. Sekoita kunnes seos on melko tasaista. Tarkista maku. Ota pari lusikallista chimichurria talteen erilliseen kulhoon kastiketta varten.
  3. Leikkaa fileen keskelle terävällä veitsellä syvä tasku ensin sivusuunnassa ja sitten pystysuunnassa. Varo halkaisemasta fileetä ja jätä fileen päät leikkaamatta, jotta täyte pysyy sisällä. Mausta liha suolalla ja pippurilla. Lusikoi chimichurri viiltoon.
  4. Sido filee kiinni paistinarulla.
  5. Paista fileeseen kaunis väri pannussa öljy-voiseoksessa. Mausta fileen ulkopinta suolalla ja pippurilla ja siirrä filee uunipannuun. Työnnä paistolämpömittari fileen paksuimpaan kohtaan.
  6. Kypsennä fileetä 175-asteisessa uunissa, medium-kypsyiseksi 55-58 asteeseen (noin 20 minuuttia) tai kypsemmäksi 64 asteeseen.
  7. Kääri liha folioon ja anna levätä noin 15 minuuttia ennen leikkaamista.
  8. Sekoita chimichurri ranskankermaan. Tarjoa täytetty sisäfilee ranskankermakastikkeen ja lohkoperunoiden kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    79,95/kg
  • Atria Rotukarja Takuumurea Naudan Sisäfilee n. 2,6 kg (kokonainen sisäfilee)
    Atria Rotukarja Takuumurea Naudan Sisäfilee n. 2,6 kg (kokonainen sisäfilee)
    64,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    6,15/kpl
    12,30/l
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,65/kpl
    9,12/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl
    11,72/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,29/kpl
    45,80/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Druvan punaviinietikka 300ml
    Druvan punaviinietikka 300ml
    2,49/kpl
    8,30/l
  • Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    3,25/kpl
    8,12/l
  • Filos 350ml punaviinietikka
    Filos 350ml punaviinietikka
    1,99/kpl
    5,68/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    1,69/kpl
    16,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,12/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,75/kpl
    5,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille32 arvostelua