Bulgogimarinoidut kasslerpihvit ja paahdetut kasvikset
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Bulgogi on eteläkorealainen ruoka, jonka nimi tulee sanoista tuli ja liha. Marinadi tekee mehevästä kasslerista vieläkin mureamman.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
- 4 (à 200 g) porsaan kasslerpihviä
Marinadi
- 1/2 dl soijakastiketta
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl inkivääriä raastettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 hapan omena
- 1 kesäsipulia varsineen tai 3 kevätsipulia
- 2 valkosipulinkynttä
Paahdetut kasvikset
- 1–2 paprikaa
- 2–3 kevät- tai kesäsipulia
- 1 kesäkurpitsa
Ravintosisältö
- Energia890 kJ / 213 kcal
- Rasva13,5 g
- josta tyydyttynyttä4,9 g
- Hiilihydraatit7 g
- josta sokereita6,3 g
- Proteiini15,3 g
- Suola1,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita marinadin nesteet ja kuivat aineet keskenään. Raasta joukkoon omena. Hienonna sipulit ja sekoita marinadiin. Nosta pihvit kulhoon ja kaada marinadi päälle. Kääntele lihoja, kunnes marinadi on levittynyt tasaisesti. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään pari tuntia tai mielellään yön yli.
- Poista paprikoista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat, sipulit ja kesäkurpitsa suupaloiksi.
- Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen grillausta. Pyyhi pihvien pinnoilta ylimääräinen marinadi pois. Grillaa lihoja kuumassa grillissä, kunnes ne ovat saaneet kunnolla väriä, noin 4 minuuttia per puoli. Nosta lihat grillin epäsuoralle lämmölle ja peitä foliolla kasvisten grillauksen ajaksi.
- Grillaa kasviksia ahkerasti käännellen, kunnes ne ovat saaneet väriä. Tarjoa kasvikset mehevien kasslerpihvien kanssa.
Mehevässä kasslerissa on enemmän rasvaa kuin fileissä. Grillaa kassler aina läpikypsäksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(89 arviota)
- yli 60 min4,1(44 arviota)
- yli 60 min3,9(88 arviota)
- yli 60 min2,9(38 arviota)
- yli 60 min4,1(91 arviota)
- 30–60 min3,3(17 arviota)
- yli 60 min4,5(130 arviota)
- 15–30 min4,6(19 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (26 arviota)