Bulgogimarinoidut kasslerpihvit ja paahdetut kasviksetReseptin takana kumppani

Bulgogimarinoidut kasslerpihvit ja paahdetut kasvikset

Bulgogi on eteläkorealainen ruoka, jonka nimi tulee sanoista tuli ja liha. Marinadi tekee mehevästä kasslerista vieläkin mureamman.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 4(à 200 g)porsaan kasslerpihviä

Marinadi

    • 1/2dlsoijakastiketta
    • 2rklriisiviinietikkaa
    • 1rklseesamiöljyä
    • 1rklsokeria
    • 1rklhunajaa
    • 1tlinkivääriä raastettuna
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 1hapan omena
    • 1kesäsipulia varsineen
    • tai
    • 3kevätsipulia
    • 2valkosipulinkynttä

Paahdetut kasvikset

    • 1-2paprikaa
    • 2-3kevät- tai kesäsipulia
    • 1kesäkurpitsa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita marinadin nesteet ja kuivat aineet keskenään. Raasta joukkoon omena. Hienonna sipulit ja sekoita marinadiin. Nosta pihvit kulhoon ja kaada marinadi päälle. Kääntele lihoja, kunnes marinadi on levittynyt tasaisesti. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään pari tuntia tai mielellään yön yli.
  2. Poista paprikoista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat, sipulit ja kesäkurpitsa suupaloiksi.
  3. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen grillausta. Pyyhi pihvien pinnoilta ylimääräinen marinadi pois. Grillaa lihoja kuumassa grillissä, kunnes ne ovat saaneet kunnolla väriä, noin 4 minuuttia per puoli. Nosta lihat grillin epäsuoralle lämmölle ja peitä foliolla kasvisten grillauksen ajaksi.
  4. Grillaa kasviksia ahkerasti käännellen, kunnes ne ovat saaneet väriä. Tarjoa kasvikset mehevien kasslerpihvien kanssa.

Tiesitkö että...

Mehevässä kasslerissa on enemmän rasvaa kuin fileissä. Grillaa kassler aina läpikypsäksi.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    3,35/kpl22,33/l
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl23,93/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    2,45/kpl16,33/l
  • Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    4,65/kpl18,60/l
  • Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    6,89/kpl13,78/l
  • Urtekram seesamiöljy 500ml luomu
    Urtekram seesamiöljy 500ml luomu
    7,19/kpl14,38/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,19/kpl8,38/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,65/kpl10,43/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,34/kpl8,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    2,59/kpl12,95/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
    0,79/kpl31,60/kg
  • Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
    1,99/kpl62,19/kg
  • Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
    Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
    9,95/kpl22,61/kg
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    0,37/kpl2,29/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,64/kpl8,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Paprika punainen Suomi
    Paprika punainen Suomi
    1,59/kpl7,95/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,70/kpl3,49/kg
  • Paprika punainen ulkomainen
    Paprika punainen ulkomainen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,75/kpl2,49/kg
  • Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    1,25/kpl4,99/kg
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    Kesäkurpitsa kotimainen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,70/kpl2,79/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 12 arvostelua