Caesar-salaatti
Caesar-salaatin kruunaa itse tehty caesarkastike ja krutongit. Ruokaisemman salaatista saat kun lisäät joukkoon esimerkiksi broileria tai katkarapuja. Noin 1,80€/annos*
3-4 annostaalle 30 min316 kcal / annos (140g)
Ainekset
3-4 annosta
- 1ps(225 g)Pirkka cosmopolitan-salaattia tai
- 1-2roomansalaattia
- 4viipalettapaahtoleipää tai n. 80 g leipäkrutonkeja
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 50g(n. 1 dl)Pirkka Parhaat parmesaania lastuina
Caesarkastike
- 1kananmunan keltuainen
- 5Pirkka anjovisfileetä
- 1 1/2rklsitruunanmehua
- 1rklvettä
- 1tlsinappia
- 1/4tlmustapippuria
- ripaussuolaa ja sokeria
- 1dlrypsiöljyä
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
Valmistus
alle 30 min- Huuhdo salaatinlehdet, valuta hyvin ja revi laakeaan kulhoon.
- Leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kiehauta öljyssä hienonnettu valkosipulinkynsi. Lisää pannuun leipäkuutiot. Paista ne rapeiksi ja kullanruskeiksi.
- Valmista kastike. Sekoita keltuaisen joukkoon anjovisfileet, sitruunanmehu, vesi, sinappi, mustapippuri. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää öljy samalla vähitellen ohuena nauhana. Mausta kastike hienonnetulla valkosipulilla.
- Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita nostellen. Ripottele päälle parmesaani ja leipäkuutiot tai -krutongit.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 05/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 140g100 g
- 316 kcal1 320 kJ
- Proteiinia 5 g
- Hiilihydraatteja11,9 g
- Rasvaa26,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena