Caponata-makkarat
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Maukkaassa sisilialaisessa munakoisopadassa on paljon makua ja sielua. Klassisessa lisäkkeessä maistuvat paistettu munakoiso, selleri, oliivit ja kaprikset.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
Paistettu munakoiso | |
---|---|
2 (600 g) | munakoisoa tai |
1 tl | suolaa tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
Caponata | |
2 (200 g) | sipulia tai |
2 (100 g) | lehtisellerin vartta tai |
5 (650 g) | tomaattia tai |
1 rkl | oliiviöljyä tai |
1/2 prk (à 350 g/200 g) | tai |
2–3 rkl | omenaviinietikkaa tai |
2 rkl | tai |
2 tl | sokeria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
Lisäksi | |
1 pkt (360 g) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 599 kJ / 144 kcal |
Rasva | 10,4 g |
josta tyydyttynyttä | 2,8 g |
Hiilihydraatit | 7,1 g |
josta sokereita | 5,1 g |
Proteiini | 3,7 g |
Suola | 1,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Leikkaa munakoisot noin 2 cm:n paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa viipaleet neljään osaan.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista munakoisopalat kullanruskeiksi muutamassa erässä. Nosta sivuun.
Viipaloi kuorittu sipuli ja selleri. Kuutio pestyt tomaatit.
Kuullota sipulia ja selleriä öljyssä pannulla, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää tomaatit ja valutetut oliivit. Sekoita ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.
Lisää paistetut munakoisot, omenaviinietikka, valutetut kaprikset, sokeri, suola ja mustapippuri. Hauduta vielä 5 minuuttia.
Grillaa makkarat ja tarjoa caponatan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200gHinta 1,85/kpl9,25/kg
- Druvan Omenasiiderietikka 300mlHinta 2,69/kpl8,97/l
- Pirkka kapris 50g/35gHinta 0,99/kpl28,29/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka grillimakkara 360gHinta 1,99/kpl5,53/kg
- Munakoiso ulkomainenHinta n. 1,50/kpl4,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lkHinta 2,29/kpl7,63/kg
- Nams Terttutomaatti 500g Suomi ExtraHinta 4,99/kpl9,98/kg
- Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250gHinta 5,49/kpl21,96/kg
- Figaro vihreä oliivi 142g/85g paprikapasta täytteelläHinta 1,69/kpl19,88/kg
- Figaro vihreitä oliiveja 340g/200g paprikatahnatäyteHinta 2,35/kpl11,75/kg
- Rajamäen omenaviinietikka 0,4lHinta 3,39/kpl8,48/l
- Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkumaHinta 4,55/kpl9,10/l
- Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35gHinta 1,19/kpl34,00/kg
- Santa Maria Kapris 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg