Caponata-makkaratTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Caponata-makkarat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Maukkaassa sisilialaisessa munakoisopadassa on paljon makua ja sielua. Klassisessa lisäkkeessä maistuvat paistettu munakoiso, selleri, oliivit ja kaprikset.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Paistettu munakoiso

2 (600 g)
 
munakoisoa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai

Caponata

2 (200 g)
 
sipulia
tai
2 (100 g)
 
lehtisellerin vartta
tai
5 (650 g)
 
tomaattia
tai
1 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1/2 prk (à 350 g/200 g)
 
tai
2–3 rkl
 
omenaviinietikkaa
tai
2 rkl
 
tai
2 tl
 
sokeria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

1 pkt (320 g)
 
Wursti Parhaimmat tomaatti-mozzarella grillimakkaraa
tai

Ravintosisältö

Energia
605 kJ / 145 kcal
Rasva
11,1 g
josta tyydyttynyttä
3,5 g
Hiilihydraatit
5,5 g
josta sokereita
5,1 g
Proteiini
4,4 g
Suola
1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa munakoisot noin 2 cm:n paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa viipaleet neljään osaan.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista munakoisopalat kullanruskeiksi muutamassa erässä. Nosta sivuun.

Viipaloi kuorittu sipuli ja selleri. Kuutio pestyt tomaatit.

Kuullota sipulia ja selleriä öljyssä pannulla, kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää tomaatit ja valutetut oliivit. Sekoita ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.

Lisää paistetut munakoisot, omenaviinietikka, valutetut kaprikset, sokeri, suola ja mustapippuri. Hauduta vielä 5 minuuttia.

Grillaa makkarat ja tarjoa caponatan kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
  • Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
    Hinta 1,65/kpl
    8,25/kg
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Munakoiso ulkomainen
    Hinta n. 0,99/kpl
    3,29/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550g
    Hinta 2,09/kpl
    3,80/kg
  • Figaro vihreä oliivi 935g/575g paprikatahnatäyte
    Hinta 4,35/kpl
    7,57/kg
  • Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka
    Hinta 4,55/kpl
    9,10/l
  • Druvan Omenasiiderietikka 300ml
    Hinta 2,69/kpl
    8,97/l
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Hinta 1,15/kpl
    32,86/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Hinta 2,35/kpl
    36,15/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (25 arviota)