Carbonara-pastavuoka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Mehevä pastavuoka valmistuu carbonaran tapaan pekonista ja parmesaanista. Lehtikaali tuo makua ja väriä täyteläiseen ruokaan.
Ainekset
8 annosta
- 1 ps (500 g) Pirkka gnocchi -pastaa
- 2 pkt (à 150 g) Snellman kunnon pekonia
- 1 (100 g) punasipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 200 g lehtikaalia
- 75 g Pirkka Parhaat parmesaania
- 2 rkl oliiviöljyä
- 7 dl maitoa
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa tai 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 4 kananmunaa
- ¾ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia889 kJ / 212 kcal
- Rasva11,4 g
- josta tyydyttynyttä5,1 g
- Hiilihydraatit18,4 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini8,2 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta.
- Hienonna pekoni. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Poista lehtikaalista kovat keskiruodit ja hienonna kaalinlehdet. Raasta parmesaani hienoksi raasteeksi.
- Ruskista pekoni paistinpannulla omassa rasvassaan. Siirrä ruskistettu pekoni valumaan talouspaperin päälle.
- Kuullota sipuleita ja lehtikaalia tilkassa öljyä. Jatka kuullottamista noin 3 minuuttia, kunnes lehtikaali kutistuu ja pehmenee.
- Sekoita pasta, pekoni, lehtikaalipaistos ja parmesaaniraaste voidellussa isossa uunivuoassa.
- Sekoita maito, kerma, munat sekä suola ja pippuri. Kaada seos vuokaan ainesten päälle.
- Paista pastavuokaa 175-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia, kunnes se hyytyy ja saa hieman väriä pintaansa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 1,80 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,99 € kappale (1,98 € kilogramma)
- Hinta 7,95 € kappaleYksikköhinta 39,75 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,75 € kappaleYksikköhinta 3,50 € kilogramma
- Etuhinta 1,99 € kappaleYksikköhinta 11,71 € kilogrammaNormaalihinta 2,48 € kappale (14,59 € kilogramma)
- Hinta 3,28 € kappaleYksikköhinta 41,00 € kilogramma
- Hinta 7,12 € kappaleYksikköhinta 35,60 € litra
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,83 € litraIlman Plussa-korttia 1,98 € kappale (6,60 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- Video30–60 min3,8(501 arviota)
- 30–60 min3,7(13 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(33 arviota)
- 30–60 min3,6(159 arviota)
- 15–30 min3,7(2 423 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,7(146 arviota)
- 30–60 min3,4(11 arviota)
- 30–60 min3,3(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (326 arviota)
- Mikael N2 päivää sittenVähensin yhden desin nesteitä (kevytmaito) ja kuohukerman lisäksi laitoin kaksi pippurikermaa 15%. Tuli makoisa.
- Hyvä10 kuukautta sittenIhan hyvä lauantai-ruoka. Pippurikermaa käytin ja maitoa laitoin 6dl ettei jäisi liian vetiseksi.
- Kokkikolmonen3 vuotta sittenRuoka oli maultaan todella hyvä mutta ei hyytynyt lähes lainkaan vaikka oli uunissa 50 minuuttia. Kannattaa siis vähentää maidon määrää jos haluaa jämäkämmän koostumuksen.
- Saara3 vuotta sittenPystyykö uudesta sovelluksesta enää jakamaan ohjetta esim whatsapp sovellukseen?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenSaara, uudessa sovelluksessa reseptin voi tällä hetkellä tallentaa suosikiksi. Uutta sovellusta kehitetään jatkuvasti, joten välitämme kehitysehdotuksen eteenpäin.
- Onnistuin7 vuotta sittenHei laitoin Koskenlaskija pippurinen joukkoon puoli pakettia ja viispippuria.Kyllä meni lastenlapsille heti pyysivät uudelleen tekemään.
- Herbina7 vuotta sittenVähän mauttomaksi tosiaan jäi, mutta se on ongelma monissa tällaisissa "perheruokaohjeissa". Eli rohkeasti vaan lisäämään itse mausteita mukaan oman maun mukaisesti. Lehtikaali oli tosi hyvä tässä! Pekonin korvasin savusuikaleilla että sai vähän kevennettyä. Tein annoksen puolikkaana jolloin ainakin ehti laakeassa vuoassa hyytymään hyvin.
- Kikka7 vuotta sittenEikö noita sipulia ja lehtikaalia voi kuulottaa pekonin rasvassa?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenKikka, kiitos hyvästä vinkistä! Sipulit ja lehtikaalin voi hyvin kuullottaa myös pekonin rasvassa.
- Muumimamma7 vuotta sittenHei Miksi ravintoarvotietoja ei enää ole uusimmissa resepteissä? Ne olisivat hyvin tärkeitä, jos esim. erityisruokavalion takia joutuu olemaan tavallista tarkempana ruokia tehdessään ja valitessaan.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenMuumimamma, valitettavasti kaikille resepteille ei tällä hetkellä ole ravintoarvoja laskettuna. Välitän palautteesi tiedoksi eteenpäin.
- Mursu8 vuotta sittenHyvää tuli kun korvasin lehtikaalin salaattifenkolilla, muuten tein ohjeen mukaan. Kannattaa kokeilla ;)
- Mymmeli8 vuotta sittenHyvää oli! Vähensin yhden munan sekä maidon määrää, pippuria lisäsin reilusti :) Juustoa olisi vielä voinut olla enemmänkin....
- Tanja8 vuotta sittenMulla ruoka vaati tunnin uunissa että se hyytyi. Ruoka oli myös mauton... se maistui enimmäkseen kananmunalle. En tee uudestaan.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenOnneli, harmillista, ettei ruoka onnistunut odotetulla tavalla. Kertomasi perusteella kuulostaa siltä, ettei muna-maito-kermaseos ole ehtinyt kunnolla hyytyä. Paistoajat ovat ohjeellisia, sillä eri uunit paistavat eri tavoin. Lehtikaalin pois jättäminen ei hyytymiseen käytänössä vaikuta.
- Onneli8 vuotta sittenTein muuten ohjeen mukaan, mutta jätin lehtikaalin perhepoliittisista syistä pois. Vuoka jäi kuitenkin melko "valuvaksi" eli maito-kerma-munaseos ei ollut riittävästi paksuuntunut (40min uunissa 175 astetta). Mahtoiko syynä olla lehtikaalin jääminen pois tai sitten vuoka ei ollut riittävän laakea. Maku oli hyvä, mutta koostumus tarvitsee meillä pientä hienosäätöä.