Parmesaani-ohrapuuro ja herkkusieni-lehtikaalilisäke

Name: Parmesaani-ohrapuuro ja herkkusieni-lehtikaalilisäke
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: 3 dl vettä; 2 1/4 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita; 1 1/2 l Pirkka kaurajuomaa; 1 1/2 tl suolaa; 1 1/2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1 rs (200 g) Pirkka ruskeita herkkusieniä; 100 g lehtikaalia; 1 (100 g) punasipulia; 2–3 valkosipulinkynttä; oliiviöljyä; 1 rkl soijakastiketta; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa

Annosmäärä4–6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Maailmalta tuttu hitti, suolainen puuro, valmistuu ohrasuurimoista ja kaurajuomasta parmesaanilla höystäen. Herkkusieni-lehtikaalilisäke kruunaa puuron.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta

Herkkusieni-lehtikaalilisäke
3 dl	vettä tai
2 1/4 dl	Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita tai
1 1/2 l	Pirkka kaurajuomaa tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 1/2 dl	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
1 rs (200 g)	Pirkka ruskeita herkkusieniä tai
100 g	lehtikaalia tai
1 (100 g)	punasipulia tai
2–3	valkosipulinkynttä tai
	oliiviöljyä tai
1 rkl	soijakastiketta tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	283 kJ / 68 kcal
Rasva	1,5 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	9,8 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	2,5 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suurimot. Keitä muutama minuutti samalla sekoittaen, kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin. Kaada kattilaan kaurajuoma ja kuumenna sekoittaen.

Sekoita kunnes puuro saostuu eli noin 20 minuuttia. Hauduta miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia välillä sekoittaen. Valmista lisäke puurolle haudutuksen aikana.

Puhdista ja viipaloi sienet. Poista lehtikaalista kovat lehtiruodit. Suikaloi lehtikaalit. Kuori ja suikaloi punasipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää herkkusienet ja sipulit. Paista hetki käännellen. Lisää valkosipulit ja lehtikaali. Jatka paistamista, kunnes lehtikaali pehmenee. Lisää mausteet.

Mausta puuro ja sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Tarjoa heti herkkusieni-lehtikaalilisäkkeen kanssa.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka kaurajuoma 1l UHT
Hinta 1,49/kpl
1,49/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 2,09/kpl
13,93/l
Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka Luomu kaurajuoma 1l UHT
Hinta 1,79/kpl
1,79/l
Pirkka kaurajuoma 1l
Hinta 1,49/kpl
1,49/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,79/kpl
18,60/l
Elovena rikottu täysjyväohrasuurimo 1 kg
Hinta 2,65/kpl
2,65/kg
Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
Hinta 2,39/kpl
2,39/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.