Vietnamilainen pho-keittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vietnamilainen pho-keitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Vietnamilaisen pho-keiton tyylinen nuudelikeitto tuunattuna suomalaiseen, miedompaan makuun. Kokeile myös kasvispho-keittoa.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1
 
sipuli
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
1 (100 g)
 
porkkana
tai
300 g
 
naudan sisä- tai paahtopaistia
tai
1–2
 
tai
12 dl
 
vettä
tai
2 tl
 
inkivääritahnaa
tai
1
 
kanelitanko
tai
1
 
tähtianis
tai
1 rkl
 
kalakastiketta
tai
1
 
lihaliemikuutio
tai
2 tl
 
sokeria
tai
1/2 pkt (à 250 g)
 
vehnänuudeleita
tai
4 (100 g)
 
kevätsipulin vartta
tai
1/2 dl
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai
1/2 dl
 
tuoretta minttua hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
253 kJ / 60 kcal
Rasva
1,1 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
6,8 g
josta sokereita
1,6 g
Proteiini
5,2 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori porkkana ja leikkaa vinoviipaleiksi. Leikkaa liha mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja viipaleet vielä pariin osaan. Poista halutessasi chilistä siemenet, jolloin tulisuus vähenee. Leikkaa chili ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.
Ruskista lihat kevyesti öljytilkassa kattilan pohjalla. Lisää sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Mittaa päälle vesi. Lisää chili ja muut mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 5 minuuttia.
Murra nuudelilevyt muutamaan osaan ja lisää keittoon. Keitä 4 minuuttia, eli kunnes nuudelit ja kasvikset ovat kypsiä.
Hienonna kevätsipuli, korianteri ja minttu. Lisää valmiiseen keittoon. Tarjoa pho-keitto heti.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta