Thai-siika

Name: Thai-siika
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 300 g siikafileitä; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl suolaa; 1/2 (à n. 1,2 kg) Pirkka ananas tai; 2 tlk (à 227 g) Pirkka ananaspaloja; 1/2 rkl öljyä; 2–3 tl Pirkka punaista tai keltaista currytahnaa; 1 tl inkivääritahnaa; 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1/2–1 rkl Pirkka kalakastiketta; tuoretta basilikaa; nuudelia tai; Pirkka jasmiiniriisiä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Siika maustuu thaimaalaisittain inkivääri- ja currytahnoilla. Täyteläistä makua korostaa kookosmaito ja ananas. Tarjoa kastike keitetyn riisin kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
300 g	siikafileitä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 (à n. 1,2 kg)	Pirkka ananas tai tai
2 tlk (à 227 g)	Pirkka ananaspaloja tai
1/2 rkl	öljyä tai
2–3 tl	Pirkka punaista tai keltaista currytahnaa tai
1 tl	inkivääritahnaa tai
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1/2–1 rkl	Pirkka kalakastiketta tai
	tuoretta basilikaa tai
	nuudelia tai tai
	Pirkka jasmiiniriisiä tai

Valmistus

alle 30 min

Sulata katkaravut. Nypi ruodot kaloista ja leikkaa fileet reiluiksi, noin 3 cm:n suikaleiksi. Mausta kalapalat sitruunanmehulla ja suolalla.

Paloittele ananas tai valuta säilykeananaspalat.

Kuumenna öljyä, currytahnaa ja inkivääriä wokissa hetki, jotta maut irtoavat. Lisää wokkiin kookosmaito, kalakastike ja ananakset. Kuumenna kiehuvaksi. Nosta kalapalat kastikkeeseen. Anna kalojen kypsyä kannen alla noin 4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Lisää lopuksi katkaravut ja anna niiden lämmetä pari minuuttia. Vältä turhaa sekoittamista, etteivät kalat hajoa. Ripottele päälle runsaasti tuoretta basilikaa. Tarjoa nuudelin tai jasmiiniriisin kanssa.

Vinkki! Tarjoa ruoka juhlavasti ananaksen kuorista.

Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 4,29/kpl
23,83/kg
Pirkka punainen currytahna 114g
Hinta 1,99/kpl
17,46/kg
Pirkka kookosmaito 400ml
Hinta 1,35/kpl
3,38/l
Pirkka jasmiiniriisi 1kg
Hinta 2,59/kpl
2,59/kg
Ananas
Hinta n. 2,72/kpl
1,89/kg
Pirkka kuorittu ananas 500g Costa Rica
Hinta 4,95/kpl
9,90/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka ananaspalat ananastäysmehussa 227g/140g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
5,95/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
Del Monte Ananaspala mehussa 560g/350g
Hinta 2,95/kpl
8,43/kg
Del Monte Ananaspala mehussa 230g/140g
Hinta 1,29/kpl
9,21/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 1,19/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Spice Up! Thai currytahna 100g punainen
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Spice Up! Punainen chilitahna 110g
Hinta 2,29/kpl
20,82/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
Hinta 2,49/kpl
22,64/kg
Risella Jasmiiniriisi 1kg
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Myllyn Paras Jasmiiniriisi 1 kg
Hinta 3,99/kpl
3,99/kg
Druvan perinteinen kalakastike 200g
Hinta 2,45/kpl
12,25/kg
Santa Maria Kalakastike 200ml
Hinta 2,29/kpl
11,45/l
Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
Hinta 2,79/kpl
13,95/l
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
Hinta 13,15/kpl
13,15/kg
Royal Greenland kuorellisia katkarapuja 90/120 500g MSC pakaste
Hinta 7,19/kpl
14,38/kg
Plussa-etu −16 %
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
9,00/l
Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl
Plussa-etu −16 %
Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
9,00/l
Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl
Plussa-etu −9 %
Pirkka nuudeli lihanmakuinen 60g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/4 kpl
8,33/kg
Ilman Plussa-korttia 0,55/kpl
Plussa-etu −9 %
Pirkka nuudeli kananmakuinen 60g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/4 kpl
8,33/kg
Ilman Plussa-korttia 0,55/kpl
Plussa-etu −9 %
Pirkka nuudeli tom yum katkaravunmakuinen 60g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/4 kpl
8,33/kg
Ilman Plussa-korttia 0,55/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
Hinta n. 0,73/kpl
4,29/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Siikafilee
Hinta 49,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.