Chilinen perunasalaatti
Chilinen perunasalaatti saa potkua tuoreesta chilistä. Kirkkaan kastikkeen ansiosta perunasalaatti on raikas lisäke makkaralle.
- 4 annosta
- yli 60 min
- 480 kcal / annos (375g)
Ainekset
4 annosta
- 1kgPirkka perunoita (uusia perunoita tai
- vihreä pussi)
- 1(100 g)punasipuli
- ripausmustapippuria
- 1tlsuolaa
Kastike
- 2rklsitruunanmehua
- 1/2-1dltuoretta korianteria tai persiljaa hienonnettuna
Lisäksi
- 1pkt(400 g)grillimakkaroita
- Turun sinappia
Valmistus
yli 60 min- Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä ja kuori ne. (Uusia perunoita ei tarvitse kuoria.)
- Hienonna sipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna palko. Sekoita keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää perunasalaattiin. Anna tekeytyä 15-30 minuuttia jääkaapissa. Tarjoa perunasalaatti grillattujen makkaroiden ja sinapin kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Perunasalaattiin käy hyvin edellispäivänä keitetyt, ylijääneet perunat.
Kategoriat
Sesongit Teemat
Ravintosisältö perannos 375g100 g
- 480 kcal2 000 kJ
- Proteiinia16 g
- Hiilihydraatteja35 g
- Rasvaa31 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi