Croque monsieurTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Croque monsieur

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kananmunaton
Croque monsieur eli ranskalaiset lämpimät kinkku-juustoleivät ovat syntisen hyviä. Maukas gruyère-juusto ja béchamel-kastike kruunaavat kuorrutetut leivät.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
12 palaa
 
isoa paahtoleipää (esim. Fazer Paahto Viisi viljaa)
tai
2 rkl
 
tai
1 pkt (200 g)
 
 
tai
tai
35 g
 
voita
tai
1/2 dl
 
vehnäjauhoa
tai
3 1/2 dl
 
maitoa
tai
pieni ripaus
 
jauhettua muskottipähkinää
tai
1 pkt (200 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
884 kJ / 212 kcal
Rasva
10 g
josta tyydyttynyttä
5,3 g
Hiilihydraatit
17,5 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
11,4 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Aseta 6 leipäpalaa leivinpaperin päälle pellille ja sivele ne sinapilla. Raasta juusto karkeaksi raasteeksi.

Kuumenna voi pinnoitetussa kattilassa ja lisää joukkoon vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Anna kypsyä muutaman minuutin ajan, älä ruskista.

Lisää maito muutamassa erässä koko ajan kunnolla kierrevatkaimella sekoittaen, jotta vältyt paakuilta. Keitä pari minuuttia edelleen sekoittaen, kunnes seos paksuuntuu. Lisää puolet juustosta ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta muskottipähkinällä.

Jaa kinkkuviipaleet leiville ja sivele kinkun päälle juustokastiketta. Lisää toiset leivät kansiksi ja kuorruta lopulla kastikkeella. Ripottele leiville loppu juustoraaste.

Kuorruta 225-asteisen uunin keskitasolla 10–15 minuuttia. Nosta lopuksi ylätasolle ruskistumaan 1–2 minuutiksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka täysjyväpaahtoleipä 430g
    Hinta 1,65/kpl
    3,84/kg
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,75/kpl
    1,50/l
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Santa Maria Muskottipähkinä jauhettu 35g
    Hinta 3,69/kpl
    105,43/kg
  • Pirkka Dijon -sinappi 210g
    Hinta 2,55/kpl
    12,14/kg
  • Pirkka Parhaat Le Gruyère AOP 200g
    Hinta 7,69/kpl
    38,45/kg
  • Pirkka Parhaat cheddar 200g
    Hinta 5,39/kpl
    26,95/kg
  • Pirkka suomalainen savusaunakinkku 200g
    Hinta 3,45/kpl
    17,25/kg
  • Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
    Hinta 2,09/kpl
    5,65/kg
  • Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
    Hinta 2,35/kpl
    4,39/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Hinta 1,79/kpl
    1,19/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Hinta 0,99/kpl
    0,99/l
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    Enintään 2 kpl/asiakas
    5,98/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    Hinta 1,85/kpl
    80,43/kg
  • Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
    Hinta 3,35/kpl
    104,69/kg
  • Maille Dijon sinappi 230g hunaja
    Hinta 3,29/kpl
    14,30/kg
  • Maille Dijon Originale sinappi 215 g
    Hinta 3,09/kpl
    14,37/kg
  • Emmi Le Gruyère 200g
    Hinta 8,99/kpl
    44,95/kg
  • Plussa-etu −2 %
    Entremont Gruyere 200g juusto
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,49/kpl
    27,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 5,65/kpl
  • Arla Salskea Cheddar juusto 400g lasktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    17,47/kg
  • Mini babybel cheddar cheddarinmauinen erikoisjuusto 6x20g
    Hinta 3,35/kpl
    27,92/kg
  • Korpela savusaunakinkku 500 g
    Hinta 7,59/kpl
    15,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (38 arviota)

  • Vaihtoehto
    3 vuotta sitten
    Jättäisin vehnäjauhot ja maidon pois, lisäisin muutaman kananmunan niiden tilalle.