Dandan-nuudelitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Dandan-nuudelit

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
Kiinalaiset dandan-nuudelit ovat koukuttavan hyviä ja niihin tulee helposti himo, eikä valmistuskaan vie paljon aikaa.

    Ainekset

    4 annosta
    1 rs (400 g)
     
     
    tai
    sika-nautajauhelihaa
    tai
    1 ps (100 g)
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    rypsiöljyä
    tai
    1 tl
     
    chilirouhetta
    tai
    4 rkl
     
    tai
    1 rkl
     
    paahdettua seesamiöljyä
    tai
    2 tl
     
    tai
    1 pkt (250 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 214 kJ / 288 kcal
    Rasva
    15,7 g
    josta tyydyttynyttä
    3,2 g
    Hiilihydraatit
    21,9 g
    josta sokereita
    1,1 g
    Proteiini
    14,5 g
    Suola
    1,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    alle 30 min

    Ota jauheliha huoneenlämpöön.

    Suikaloi kevätsipuli, ota sipulin valkoiset osat erikseen. Paahda maapähkinät wokissa kauniin ruskeiksi ja siirrä sivuun.

    Mittaa öljy ja chilirouhe wokkiin. Kuumenna matalalla lämmöllä muutama minuutti. Lisää jauheliha wokkiin ja painele se puulastan avulla muruiksi. Lisää kevätsipulin valkoiset osat.

    Paista kovalla lämmöllä, kunnes jauheliha on tummanruskeaa ja rapeaa. Lisää puolet (2 rkl) soijakastikkeesta ja pidä lämpimänä.

    Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

    Rouhi maapähkinät veitsellä muruiksi. Sekoita loput (2 rkl) soijakastikkeesta seesaminsiemenöljyn ja riisiviinietikan kanssa kastikkeeksi.

    Valuta nuudelit, sekoita kastike joukkoon ja kumoa nuudelit wokkiin. Lisää myös suikaloidut kevätsipulit ja maapähkinärouhe. Nostele ainekset keskenään sekaisin ja tarjoa heti.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen porsaan jauheliha 12% 400g
      Hinta 4,09/kpl
      10,23/kg
    • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
      Hinta 2,49/kpl
      24,90/kg
    • Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
      Hinta 1,09/kpl
      7,27/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Pirkka chilirouhe 17g
      Hinta 0,85/kpl
      50,00/kg
    • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      Hinta 1,49/kpl
      9,93/l
    • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
      Hinta 3,85/kpl
      30,80/l
    • Pirkka riisiviinietikka 100ml
      Hinta 2,39/kpl
      23,90/l
    • Plussa-etu −10 %
      Pirkka munanuudeli 250g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,50/2 kpl
      5,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl (5,56/kg)
    • Atria Possu-Nauta Jauheliha 300 g
      Hinta 2,99/kpl
      9,97/kg
    • K-Menu sika-nauta jauheliha 300g
      Hinta 1,69/kpl
      5,63/kg
    • Salliselta Maapähkinä 250g
      Hinta 1,65/kpl
      6,60/kg
    • K-Menu maapahkinä 1kg
      Hinta 3,25/kpl
      3,25/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/l
    • Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
      Hinta 1,55/kpl
      70,45/kg
    • Meira tulinen chilimauste 45g mylly suolaton maustesekoitus
      Hinta 4,45/kpl
      98,89/kg
    • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
      Hinta 2,69/kpl
      17,93/l
    • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      Hinta 1,99/kpl
      13,27/l
    • Blue Dragon Sesame Oil 150ml
      Hinta 6,09/kpl
      40,60/l
    • Kikkoman Maustekastike sushiriisille 125ml Gluteeniton
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/l
    • Kikkoman Mirin Fu maustekastike 125ml makea ruuanvalmistuskastike
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/l
    • Blue Dragon Vehnä-munanuudeli 300g
      Hinta 2,59/kpl
      8,63/kg
    • Santa Maria Munanuudeli 4 kpl 200g
      Hinta 1,65/kpl
      8,25/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,3 (131 arviota)

    • Lentsu
      6 kuukautta sitten
      Omaan makuuni tulee liian öljyistä joten sen määrää vähän vähensin ja pähkinät koin turhakkeena jotka jäävät lähinnä kurkkuun kiinni eli näillä pienillä muutoksilla uppoaa meidän perheeseen, on hyvä resepti kaikkiaan!
    • Syömäpuikkko
      11 kuukautta sitten
      Resepti toimi erinomaisesti, vaikka korvasimme porsaan jauhelihan chili-paprika maustetulla ja pienistetyllä Mifulla.
    • Nitt
      11 kuukautta sitten
      En tykkää chilistä
    • Eeva
      11 kuukautta sitten
      Luottoresepti. Koko perhe tykkää! Helppoa ja nopeaa.
    • HooHoo
      2 vuotta sitten
      Tämäpä oli maukas ruoka! Ainoa, missä poikkesin reseptistä oli pähkinöiden murkaaminen. Veitsellä sain pähkinät lentelemän pitkin keittiön lattiaa, joten käytin saivasekoittimen leikkurikulhoa.
    • Msk
      3 vuotta sitten
      Maukas! Maustoimme vähän reilummin ja sekä chilillä, että Sichuanin pippurilla ja maku toi mukavasti mieleen menneet Kiinan vuotemme.