Dukkah-uunilohiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Dukkah-uunilohi

  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 193 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • 1(625 g)Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis. suolaa 1 %)
    • n. 2rklsitruunanmehua

Dukkah-seos

Kastike

Valmistus

alle 30 min
  1. Paahda manteleita, pähkinöitä, seesamin- ja korianterinsiemeniä kuumassa pannussa, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Kaada seos monitoimikoneen kulhoon ja lisää juustokumina, suola sekä sokeri. Hienonna tasaiseksi.
  2. Nosta lohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin ja mausta sitruunanmehulla. Levitä dukkah-seos lohen pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
  3. Sekoita kermaviilikastikkeen ainekset keskenään. Koristele lohi esimerkiksi tuoreilla mintunlehdillä. Tarjoa lisäksi riisiä tai perunoita ja salaattia.

Tiesitkö että...

Vinkki! Dippaa pala vaaleaa leipää ensin oliiviöljyyn sitten dukkahiin ja nauti.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö per 100 g

  • 193 kcal808 kJ
  • Proteiinia13,8 g
  • Hiilihydraatteja3,04 g
  • Rasvaa14,1 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    28,99/kg
  • Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Pirkka kuorittu manteli 150g
    2,99/kpl19,93/kg
  • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    3,65/kpl36,50/kg
  • Pirkka pähkinä-mantelisekoitus 180g
    3,59/kpl19,94/kg
  • Pirkka hasselpähkinä 150g
    2,65/kpl17,67/kg
  • Pirkka Luomu hasselpähkinä 100g
    2,79/kpl27,90/kg
  • Sallinen Hasselpähkinä 80g
    1,69/kpl21,13/kpl
  • Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    1,09/kpl7,27/kg
  • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    5,002 kpl
    2,59/kpl14,39/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
    2,45/kpl7,00/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Santa Maria juustokumina 33g
    1,39/kpl42,12/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    0,59/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
  • Pirkka kevyt kermaviili vähälaktoosinen 200g
    0,47/kpl2,35/kg
  • Pirkka mangochutney 300g
    2,19/kpl7,30/kg
  • Patak's makea mango chutney mangohilloke 250ml
    4,89/kpl14,38/kg
  • Santa Maria India Mango Chutney Original 350g tölkki
    3,09/kpl8,83/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 8 arvostelua