K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
FilomaljatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Filomaljat

Ruokaisat filotaikinamaljat vaativat hieman aikaa valmistuakseen, mutta ovat taatusti näyttäviä ja maistuvia juhlaan kuin juhlaan.

Ainekset

12 kpl
    • 6arkkia, 1/2 pkt (à 450 g)filotaikinaa
    • 1/2dlöljyä

Lohitäyte kuuteen filomaljaan

Porotäyte kuuteen filomaljaan

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota filotaikina ajoissa sulamaan, sulamisaika on noin kaksi tuntia tai jääkaapissa yön yli. Voitele muffinipellin 12 vuokaa.
  2. Levitä taikinalevyt työpöydälle ja kääri puolet taikinalevyistä takaisin pakettiin kuivumisen estämiseksi. (Voit pakastaa nämä levyt halutessasi seuraavaa käyttöä varten tai valmistaa kaksinkertaisen määrän filomaljoja ja pakastaa ne valmiina.)
  3. Pane yksi taikinalevy työpöydälle ja sivele sille kevyesti öljyä. Nosta toinen levy päälle ja voitele sekin. Pane päälle vielä kolmas taikinakerros ja voitele. Leikkaa kolmikerroksisesta filolevystä taikinapyörällä kuusi neliötä (noin 16 x 18 cm). Painele ne muffinipellin vuokiin niin, että reunat jäävät röpelöisesti koholle toisiaan vasten.
  4. Toimi samoin kolmen jäljellä olevan taikinalevyn kanssa, niin saat pellillisen filomaljoja. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 10-15 minuuttia, kunnes taikinareunat ovat saaneet hieman väriä ja filomaljan pohja tuntuu kovalta. Filomaljat säilyvät huoneenlämmössä kuvun alla muutaman päivän. Täytä tarvitsemasi määrä kerrallaan, jolloin ne säilyttävät rapeutensa.
  5. Lohitäyte: Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra lusikalla hedelmäliha kulhoon. Kaada päälle sitruunanmehu ja soseuta esimerkiksi sauvasekoittimella. Sekoita avokadososeen joukkoon crème fraîche, hienonnettu sipuli, suola ja mustapippuri.
  6. Revi salaatinlehdet puoliksi. Pane filomaljaan salaatinlehteä, lusikoi päälle avokadotäytettä ja rullaa päällimmäiseksi kylmäsavulohiviipale. Koristele tillillä.
  7. Porotäyte: Jätä kuusi poroviipaletta koristeluun ja kuutioi loput. Sekoita ne tuorejuuston ja kurpitsapikkelsin joukkoon. Pane filomaljan pohjalle salaatinlehteä, lusikoi päälle täytettä ja rullaa päällimmäiseksi poronpaistiviipale. Koristele tuoreella rosmariinilla tai persiljalla. Tarjoa filomaljat alkupalana tai esimerkiksi uudenvuodenaaton pikkusuolaisena.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 226 kcal944 kJ
  • Proteiinia 7,13 g
  • Hiilihydraatteja10,1 g
  • Rasvaa17,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    1,46/kpl
    7,29/kg
  • Avocado luomu
    Avocado luomu
    1,89/kpl
    10,49/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,38/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,90/kpl
    6,00/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    1,39/kpl
    13,90/kg
  • Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    8,99/kpl
    59,93/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,39/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
  • Lihamestarin poron kylmäsavupaisti 80g
    Lihamestarin poron kylmäsavupaisti 80g
    4,55/kpl
    56,87/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    3,15/kpl
    10,50/kg
  • Felix Kartanopikkelsi, kurpitsasuikaleita mausteliemessä 370g/245g
    Felix Kartanopikkelsi, kurpitsasuikaleita mausteliemessä 370g/245g
    2,75/kpl
    11,22/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille