Lumpiat eli filippiiniläiset kasviskevätrullat
- Annosmäärä12 kpl
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Filippiiniläisissä ruokaisissa kevätrullissa on täytteenä perunaa, punakaalia ja papuja.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
12 kpl
3 arkkia | filotaikinalevyjä (esim. Kanaki) tai |
1 l | Pirkka rypsiöljyä uppokeittämiseen tai |
Täyte | |
---|---|
1/2 ps (á 500 g) | Pirkka peruna-sipulisekoitusta tai |
100 g | punakaalia tai |
1 (100 g) | porkkana tai |
50 g | tai |
4 (75 g) | kevätsipulinvartta tai |
4 | isoa valkosipulinkynttä tai |
1 dl | mungpavun ituja tai |
1 dl | tai |
1 rkl | Pirkka japanilaista soijakastiketta tai |
1/2 tl | tai |
ripaus | jauhettua valkopippuria tai |
Tarjoiluun | |
Pirkka makeaa chilikastiketta tai | |
majoneesia (esim. Hellmann´s) tai |
Valmistus
30 - 60 min
Ota pakasteet sulamaan.
Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori porkkana ja suikaloi se perunankuorimaveitsellä. Keitä papuja 2–3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä, valuta ne ja upota heti kylmään veteen. Valuta ja leikkaa pavut kolmeen osaan. Hienonna kevätsipuli. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Kuullota öljytilkassa valkosipuli ja sulanut peruna-sipuliseos kypsäksi. Lisää pannulle punakaali ja porkkana. Kuullota pari minuuttia. Lisää pavut, kevätsipuli, mungpavun idut ja maissi. Kuumenna ja mausta soijalla, suolalla ja valkopippurilla. Nosta sivuun.
Leikkaa sulatetut filotaikinalevyt neljään osaan (yht. 12 neliön muotoista palaa).
Nosta 2–3 rkl täytettä taikinapalan yläkulmaan. Nosta kulma täytteen yli ja taita sivut päälle. Rullaa ja "liimaa" reuna kiinni vedellä.
Kaada öljy isoon kattilaan ja kuumenna. Öljyn tulee poreilla kunnolla, kun lasket rullan öljyyn ja kypsentää taikina noin minuutissa keskiruskeaksi. Jos väri muuttuu nopeammin tummaksi, vähennä lämpöä.
Käännä taikinarullat kypsentämisen puolivälissä. Nosta valmiit rullat reikäkauhalla talouspaperille hetkeksi valumaan. nopea
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,1(31 arviota)
- 30 - 60 min3,9(11 arviota)
- yli 60 min4,0(64 arviota)
- 30 - 60 min4,8(66 arviota)
- 30 - 60 min3,9(142 arviota)
- 30 - 60 min4,3(16 arviota)
- 30 - 60 min4,2(78 arviota)
- yli 60 min2,9(7 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (7 arviota)
- Ekaa kertaa filippiiniläista3 vuotta sittenHyvä oli!
- Tabu3 vuotta sittenKuulostaa herkulliselta