Gluteeniton dallaspulla
- Annosmäärä 16 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Gluteenittomat kierrepullat täytetään vaniljakreemitäytteellä. Voit leipoa taikinasta myös tavallisia pyöreitä pikkupullia.
- Gluteeniton
Ainekset
16 kpl
- 2 1/2 dl maitoa
- 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 rkl kardemummaa
- 1 dl sokeria
- 1 kananmuna
- n. 6 dl Pirkka vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
- 75 g pehmeää voita
Vaniljatäyte
- 1 ps (100 g) Dr. Oetker vaniljakreemijauhetta
- 2 dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 2 dl maitoa
- 1 1/4 dl fariinisokeria tai sokeria
Lisäksi
- 1 kananmuna (voiteluun)
- raesokeria
- Pirkka tomusokeria
Ravintosisältö
- Energia955 kJ / 228 kcal
- Rasva6,9 g
- josta tyydyttynyttä4,2 g
- Hiilihydraatit36,9 g
- josta sokereita17,3 g
- Proteiini4,2 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuumenna maito 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon kuivahiiva, suola, kardemumma, sokeri ja kananmuna.
- Lisää vähitellen 3 dl jauhoseosta kierrevatkaimella hyvin sekoittaen. Anna taikinan turvota 10–15 minuuttia.
- Lisää loput jauhot vähän kerrallaan, jätä n. 1/2 dl jauhoja leivontaa varten. Sekoita taikinaan jauhojen lisäyksen loppuvaiheessa pehmeä voi. Vaivaa voimakkaasti yleiskoneella noin 3 minuuttia. Älä kohota taikinaa tässä välissä.
- Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 30 cm x 40 cm kokoiseksi levyksi.
- Sekoita jogurtti, maito ja fariinisokeri keskenään. Lisää vaniljakreemijauhe seokseen kierrevatkaimella hyvin sekoittaen. Levitä täyte pullalevylle ja kääri rullaksi. Leikkaa rulla 16 osaan, pyyhi veistä välissä tarvittaessa.
- Kohota pullia liinan alla noin puoli tuntia. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
- Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes pullat ovat kypsiä. Tarkkaile uunia paistamisen aikana, sillä uuneissa on eroja. Siivilöi jäähtyneille pullille tomusokeria.
Jos käytät tuorehiivaa, liuota puolikas hiiva (25 g) kädenlämpöiseen maitoon. Huomaathan, että Pirkka gluteenittomissa jauhoseoksissa on mukana psylliumia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,6(65 arviota)
- yli 60 min4,0(144 arviota)
- yli 60 min4,7(31 arviota)
- yli 60 min4,0(57 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- 30–60 min3,9(87 arviota)
- yli 60 min4,7(62 arviota)
- yli 60 min4,1(150 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (88 arviota)
- Leipuri123 kuukautta sittenHyvä resepti! Herkulliset pullat tuli, odottaminen oli tylsää.. Tomusokeria en laittanut mutta hyvää siltikin!
- Veke4 kuukautta sittenHyvä resepti, raesokerin voi jättää pois, pelkkä tomusokeri riittää
- Vehnäpullaaseuraavaksi1 vuosi sittenVoisi lukea reseptissä psyllium, siltä varalta ettei käytä Pirkan jauhoseosta. Jos se psyllium olisi vaikka pelastanut taikinan, nimittäin en saanut pöydästä irti vaikka tein kaiken niin kuin reseptissä luki 🙂
- Jatkoon2 vuotta sittenIhan parhaita gluteenittomia pullia tuli tällä reseptillä!
- Namnam7 vuotta sittenUskomattoman hyvää! Kiitos hyvästä reseptistä, keliaakikkona arvostan! Vieraat luulivat syövänsä vehnäpullaa :)
- Mari8 vuotta sittenOnko kuvan pullat paistettu jossain muffinsivuoassa tms, ovat niin tasaisia..
- Eva8 vuotta sittenAah! Hyvältä näyttävät Dallaspullat. Aion kokeilla. Videon avulla helpompi valmistaa. Kiitos!
- Gton9 vuotta sittenTodella hyviä ja meheviä gluteenittomia pullia.