Tomaattifocaccia

Name: Tomaattifocaccia
Total time: 60 min
Yield: 12–16 palaa
Ingredients: 25 g hiivaa; 3 dl vettä; 2 rkl öljyä; 1/2 tl suolaa; n. 5 dl vehnäjauhoja; 10–15 kpl Pirkka kirsikkatomaatteja; 1 pkt (125 g) mozzarellapalloja; 20 kpl Pirkka mustia kivettömiä oliiveja; öljyä; 2 oksaa tuoretta tai 1 tl kuivattua rosmariinia; ripaus Pirkka Parhaat sormisuolaa

Annosmäärä12–16 palaa
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Focaccia on litteä italialainen leipä, joka on päällystetty oliiveilla ja yrteillä. Herkullinen ja pehmeä focaccia on helppo valmistaa.

Kananmunaton

Ainekset

12–16 palaa

Pinnalle
25 g	hiivaa tai
3 dl	vettä tai
2 rkl	öljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
n. 5 dl	vehnäjauhoja tai
10–15 kpl	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
1 pkt (125 g)	mozzarellapalloja tai
20 kpl	Pirkka mustia kivettömiä oliiveja tai
Voiteluun
	öljyä tai
Pinnalle
2 oksaa	tuoretta tai 1 tl kuivattua rosmariinia tai
ripaus	Pirkka Parhaat sormisuolaa tai

Ravintosisältö

Energia	770 kJ / 184 kcal
Rasva	6,6 g
josta tyydyttynyttä	1,9 g
Hiilihydraatit	23,9 g
josta sokereita	1 g
Proteiini	6,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy, suola sekä jauhot. Sekoita pehmeä taikina tasaiseksi ja taputtele jauhotetulla kädellä pellille leivinpaperin päälle suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 25 x 30 cm). Anna kohota liinalla peitettynä lämpimässä noin 1/2 tuntia.

Halkaise kirsikkatomaatit. Painele ne kohonneeseen taikinaan leikkauspinta alaspäin mozzarellapallojen ja oliivien kanssa. Voitele leipä öljyllä. Ripottele pinnalle rosmariinia ja sormisuolaa.

Paista focacciaa 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes leipä on kauniin vaalean ruskea. Paloittele ja tarjoa lämpimänä.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Hinta 2,09/kpl
16,72/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,75/kpl
10,94/kg
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Nams Terttukirsikkatomaatti 180g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Helmitomaatti punainen pikari 200g Suomi 1lk
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Pirkka mozzarella 200g/125g
Hinta 1,49/kpl
11,92/kg
Plussa-etu −23 %
Galbani mozzarella 125g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,30/2 kpl
13,20/kg
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (17,20/kg)
K-Menu mustat oliivit 240g/100g
Hinta 0,82/kpl
8,20/kg
Figaro musta oliivi 340g/160g kivetön
Hinta 2,25/kpl
14,06/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
Hinta 2,59/kpl
37,00/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
Hinta 8,35/kpl
33,40/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.