Munakoiso-kikhernepata ja jogurttikastike

Name: Munakoiso-kikhernepata ja jogurttikastike
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1-2 munakoisoa; 1 sipuli; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1/2 tl korianterinsiemeniä; 1/2 tl kuminansiemeniä; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 rkl inkivääritahnaa; 1/2 tl kanelia; 1 tlk Pirkka tomaattimurskaa; 1 tlk Pirkka kikherneitä; 2 tomaattia; persiljaa tai korianteria hienonnettuna; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; 1/2 dl Pirkka cashewpähkinöitä; 1-2 valkosipulinkynttä; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; persiljaa hienonnettuna; Pirkka pitaleipiä

Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,40 €/annos.

(1 kommentti)

6 annosta30 - 60 min80,3 kcal / 100 g

Ainekset

6 annosta

- 1-2(n. 400 g)munakoisoa
- 1(100 g)sipuli
- 1Pirkka mieto punainen chili
- 1/2tlkorianterinsiemeniä
- 1/2tlkuminansiemeniä
- 2rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1tlsuolaa
- 1/2rklinkivääritahnaa
- 1/2tlkanelia
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1tlk(380 g)Pirkka kikherneitä
- 2(200 g)tomaattia
- persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Kastike

- 2dlValio turkkilaista jogurttia
- 1/2dl(30 g)Pirkka cashewpähkinöitä
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- persiljaa hienonnettuna

Lisäksi

- Pirkka pitaleipiä

Valmistus

30 - 60 min

Kuutioi munakoisot. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chili, poista siitä kalvot sekä siemenet ja hienonna. Murskaa korianterin- ja kuminansiemenet huhmaressa.
Kuumenna öljy paistokasarissa ja pyöräytä siinä korianteri sekä kumina. Lisää munakoisot, sipuli ja chili. Paista pari minuuttia, kunnes munakoisosta on haihtunut nestettä.
Lisää loput mausteet. Kaada joukkoon tomaattimurska ja valutetut kikherneet. Hauduta pataa kannen alla noin 10 minuuttia. Kuutioi tomaatit ja sekoita pataan. Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla.
Paahda cashewpähkinät pannussa ja hienonna ne. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä. Tarjoa lisäksi pitaleipiä.

Katso video

Tiesitkö että...

Vinkki! Kokeile myös riisin tai pastan kanssa.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasvis
- Kasviproteiini
Teemat
- Arkiruoka
Ruokalajit
- Pataruoat
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Ravintosisältö per 100 g

80,3 kcal336 kJ
Proteiinia 2,36 g
Hiilihydraatteja7,17 g
Rasvaa4,72 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Munakoiso
0,78/kpl
2,59/kg
Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
1,19/kpl
3,97/kg
Sipuli peltokuivattu
0,14/kpl
1,39/kg
Salottisipuli suomalainen
0,25/kpl
4,95/kg
Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
2,19/kpl
6,26/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Meira Kumina 22g kok pussi mauste
0,75/kpl
34,09/kg
Santa Maria kumina kokonainen 20g
0,61/kpl
30,50/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
2,39/kpl
21,73/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,69/kpl
46,00/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
3,09/kpl
12,36/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
1,99/kpl
23,41/kg
Pirkka tomaattimurska 500 g
Plussa-kortilla
-14 %
2,803 kpl
1,09/kpl
2,18/kg
Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
1,39/kpl
2,78/kg
Pirkka chilitomaattimurska 390g
Plussa-kortilla
-15 %
2,503 kpl
0,99/kpl
2,54/kg
Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
2,09/kpl
7,89/kg
Tomaatti Suomi
0,27/kpl
2,99/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
0,36/kpl
2,49/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,39/kpl
47,80/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
3,29/kpl
3,29/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,69/kpl
4,69/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,49/kpl
7,45/kg
Pirkka cashewpähkinä 125g
2,19/kpl
17,52/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Pita Factory pitaleipä 4kpl/320g
2,75/kpl
8,59/kg
Sun pitaleipä 320g
2,85/kpl
8,91/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

paappa19.3.2017
Maistuu vain inkiväärille.
Ilmoita asiattomasta viestistä

Munakoiso-kikhernepata ja jogurttikastike

Ainekset

Kastike

Lisäksi

Valmistus

Katso video

Tiesitkö että...

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Peruna-maissikeitto ja tomaatti-pähkinähöystö

Gratinoitu ratatouillepasta

Falafelpyörykät ja minttukastike

Kommentoi