Munakoiso-kikhernepata ja jogurttikastike

Name: Munakoiso-kikhernepata ja jogurttikastike
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1-2 munakoisoa; 1 sipuli; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1/2 tl korianterinsiemeniä; 1/2 tl kuminansiemeniä; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 rkl inkivääritahnaa; 1/2 tl kanelia; 1 tlk Pirkka tomaattimurskaa; 1 tlk Pirkka kikherneitä; 2 tomaattia; persiljaa tai korianteria hienonnettuna; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; 1/2 dl Pirkka cashewpähkinöitä; 1-2 valkosipulinkynttä; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; persiljaa hienonnettuna; Pirkka pitaleipiä

Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,40 €/annos.

35 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
30 - 60 min
80,3 kcal / 100 g

Ainekset

6 annosta

- 1-2(n. 400 g)munakoisoa
- 1(100 g)sipuli
- 1Pirkka mieto punainen chili
- 1/2tlkorianterinsiemeniä
- 1/2tlkuminansiemeniä
- 2rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1tlsuolaa
- 1/2rklinkivääritahnaa
- 1/2tlkanelia
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1tlk(380 g)Pirkka kikherneitä
- 2(200 g)tomaattia
- persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Kastike

- 2dlValio turkkilaista jogurttia
- 1/2dl(30 g)Pirkka cashewpähkinöitä
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- persiljaa hienonnettuna

Lisäksi

- Pirkka pitaleipiä

Valmistus

30 - 60 min

Kuutioi munakoisot. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chili, poista siitä kalvot sekä siemenet ja hienonna. Murskaa korianterin- ja kuminansiemenet huhmaressa.
Kuumenna öljy paistokasarissa ja pyöräytä siinä korianteri sekä kumina. Lisää munakoisot, sipuli ja chili. Paista pari minuuttia, kunnes munakoisosta on haihtunut nestettä.
Lisää loput mausteet. Kaada joukkoon tomaattimurska ja valutetut kikherneet. Hauduta pataa kannen alla noin 10 minuuttia. Kuutioi tomaatit ja sekoita pataan. Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla.
Paahda cashewpähkinät pannussa ja hienonna ne. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä. Tarjoa lisäksi pitaleipiä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Kokeile myös riisin tai pastan kanssa.

Katso video

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasvis
- Kasviproteiini
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Ravintosisältö per 100 g

80,3 kcal336 kJ
Proteiinia2,36 g
Hiilihydraatteja7,17 g
Rasvaa4,72 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Munakoiso ulkomainen
0,90/kpl2,99/kg
Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
1,39/kpl4,63/kg
Sipuli
0,20/kpl1,79/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,49/kpl29,80/kg
Meira Kumina 22g kok pussi mauste
0,75/kpl34,09/kg
Santa Maria kumina kokonainen 20g
0,61/kpl30,50/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,99/kpl11,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,69/kpl11,38/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Himalajan karkea kristallisuola 500g
4,15/kpl8,30/kg
Spice Up! Inkivääritahna 110g
1,99/kpl18,09/kg
Spice Up Inkivääritahna 210g
5,49/kpl26,14/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
4,99/kpl14,26/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Pirkka chilitomaattimurska 390g
2,503 kpl
0,89/kpl2,28/kg
Pirkka chilitomaattisose 135 g
0,49/kpl3,63/kg
Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
0,89/kpl3,87/kg
Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
2,502 kpl
1,49/kpl5,62/kg
La Bio Idea Luomu kikherne 400g
1,99/kpl4,98/kg
Tomaatti Suomi
3,99/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
0,28/kpl1,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,19/kpl43,80/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
2,59/kpl
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,09/kpl5,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
3,49/kpl
Pirkka cashewpähkinä 125g
2,59/kpl20,72/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pita Factory pitaleipä 4kpl/320g
2,39/kpl7,24/kg
Sun pitaleipä 320g
2,59/kpl8,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

paappa19.3.2017
Maistuu vain inkiväärille.
Ilmoita asiattomasta viestistä