Grillatut porsaan ulkofileepihvit

Name: Grillatut porsaan ulkofileepihvit
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs porsaan ulkofileepihvejä; 1 dl soijakastiketta; 3 rkl fariinisokeria; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 tl Pirkka savupaprikajauhetta; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 3-4 tomaattia; 450 g vesimelonia; 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 tl valkoviinietikkaa; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 ruukkua tuorettta minttua tai basilikaa

Porsaan ulkofilepihvit voidellaan soijapohjaisella glaseerauksella. Grillattujen pihvien lisäkkeenä maistuu raikas tomaatti-vesimelonisalaatti.

4 annosta30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 1rs(600 g)porsaan ulkofileepihvejä

Glaseeraus

- 1dlsoijakastiketta
- 3rklfariinisokeria
- 1rklvalkoviinietikkaa
- 1tlPirkka savupaprikajauhetta
- 2valkosipulinkynttä hienonnettuna

Tomaatti-vesimelonisalaatti

- 3-4(350 g)tomaattia
- 450gvesimelonia
- 1rklekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2tlvalkoviinietikkaa
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1/2ruukkuatuorettta minttua tai basilikaa

Valmistus

30 - 60 min

Ota pihvit huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen kypsentämistä.
Laita glaseerauksen aineet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä matallalla lämmöllä poreillen 8-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut. Siirrä kattila sivuun odottamaan.
Kuutioi tomaatit kulhoon. Poista siemenet halutessasi. Leikkaa vesimelonista kuori pois ja kuutioi meloni. Lisää öljy, etikka ja mausteet.
Voitele pihvit glaseerauksella ja grillaa 3-4 minuuttia per puoli, välillä glaseerauksella voidellen.
Revi yrtit tomaatti-melonisalaatin joukkoon ja tarjoa salaatti pihvien kanssa.

Tiesitkö että...

Voit myös oikaista ja käyttää valmiiksi marinoituja fileepihvejä.

Kategoriat

Sesongit
- Juhannus
- Grillaus
Pääraaka-aineet
- Liha
Erityisruokavaliot

HK Viljapors fileepihvi 600g maustamaton
Plussa-kortilla
-13 %
6,95/kpl
11,58/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,85/kpl
12,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,29/kpl
8,60/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,29/kpl
15,27/l
Dansukker fariinisokeri 500g
1,55/kpl
3,10/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
2,49/kpl
8,30/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
3,25/kpl
8,12/l
Filos valkoviinietikka 350ml
1,99/kpl
5,68/l
Pirkka savupaprika 25g jauhettu
0,89/kpl
35,60/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Tomaatti Suomi
0,12/kpl
1,29/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
0,42/kpl
2,95/kg
Pirkka vesimeloni
7,17/kpl
2,79/kg
Vesimeloni palapakattu
2,49/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippurimylly 120g
3,25/kpl
27,08/kg
Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
4,25/kpl
86,73/kg
Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
5,75/kpl
82,14/kg
Järvikylä Aasian Minttu
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Grillatut porsaan ulkofileepihvit

Ainekset

Glaseeraus

Tomaatti-vesimelonisalaatti

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Grillattu entrecote ja tomaatti-mansikkasalaatti

Inkivääri-soijamarinoitu porsaan ulkofilee

BBQ-kastike

Kommentoi