Grillatut porsaan ulkofileepihvit

Name: Grillatut porsaan ulkofileepihvit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (600 g) porsaan ulkofileepihvejä; 1 dl soijakastiketta; 3 rkl fariinisokeria; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 tl Pirkka savupaprikajauhetta; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 3–4 (350 g) tomaattia; 450 g vesimelonia; 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 tl valkoviinietikkaa; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 ruukkua tuorettta minttua tai basilikaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Porsaan ulkofileepihvit voidellaan soijapohjaisella glaseerauksella. Grillattujen pihvien lisäkkeenä maistuu raikas tomaatti-vesimelonisalaatti.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Glaseeraus
1 rs (600 g)	porsaan ulkofileepihvejä tai
1 dl	soijakastiketta tai
3 rkl	fariinisokeria tai
1 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 tl	Pirkka savupaprikajauhetta tai
2	valkosipulinkynttä hienonnettuna tai
Tomaatti-vesimelonisalaatti
3–4 (350 g)	tomaattia tai
450 g	vesimelonia tai
1 rkl	ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 tl	valkoviinietikkaa tai
1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 ruukkua	tuorettta minttua tai basilikaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Ota pihvit huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen kypsentämistä.

Laita glaseerauksen aineet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä matallalla lämmöllä poreillen 8–10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut. Siirrä kattila sivuun odottamaan.

Kuutioi tomaatit kulhoon. Poista siemenet halutessasi. Leikkaa vesimelonista kuori pois ja kuutioi meloni. Lisää öljy, etikka ja mausteet.

Voitele pihvit glaseerauksella ja grillaa 3–4 minuuttia per puoli, välillä glaseerauksella voidellen.

Revi yrtit tomaatti-melonisalaatin joukkoon ja tarjoa salaatti pihvien kanssa.

Voit myös oikaista ja käyttää valmiiksi marinoituja fileepihvejä.

Porsaan ulkofilepala
Hinta 9,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Filos valkoviinietikka 350ml
Hinta 2,09/kpl
5,97/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Pirkka savupaprika 25g jauhettu
Hinta 0,95/kpl
38,00/kg
Minivesimeloni
Hinta n. 4,66/kpl
2,99/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
La Chinata savustettu paprikajauhe hot 70g
Hinta 3,79/kpl
54,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.