Helppo marinadi

Name: Helppo marinadi
Total time: 15 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 3/4 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 dl sitruunanmehua; valkoviinietikkaa; 3 rkl soijakastiketta; 1/2 tl mustapippuria; 1–2 rkl tuoreita yrttejä hienonnettuna; (salviaa, rakuunaa, lehtipersiljaa, basilikaa, timjamia, rosmariinia, tilliä, sitruunamelissaa)

Annosmäärä1 annos
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Tällä helpolla perusmarinadilla marinoit niin erilaiset lihat (possu, kana, nauta, lammas), kalat kuin kasviksetkin. Vaihtele marinadin yrttejä marinoitavan raaka-aineen mukaan.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

1 annos

3/4 dl	ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 dl	sitruunanmehua tai valkoviinietikkaa tai
3 rkl	soijakastiketta tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1–2 rkl	tuoreita yrttejä hienonnettuna tai
	(salviaa, rakuunaa, lehtipersiljaa, basilikaa, timjamia, rosmariinia, tilliä, sitruunamelissaa) tai

Ravintosisältö

Energia	1 826 kJ / 437 kcal
Rasva	45,1 g
josta tyydyttynyttä	6,8 g
Hiilihydraatit	4,7 g
josta sokereita	2 g
Proteiini	2,3 g
Suola	5,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Mausta possumarinadi tuoreella salvialla tai rakuunalla, kanamarinadi lehtipersiljalla tai basilikalla, nautamarinadi timjamilla, lammasmarinadi rosmariinilla ja kalamarinadi tillillä tai sitruunamelissalla.

Pane marinoitavat lihat kaksinkertaiseen tiiviiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Sulje pussi tiiviisti ja anna maustua yön yli jääkaapissa. Kääntele pussia maustumisen aikana. Ota liha lämpenemään noin tunti ennen kypsennystä.

Tällä määrällä marinoit noin kilon lihaa tai kalaa. Lisää marinadiin halutessasi ruokalusikallinen hunajaa tai muutama hienonnettu valkosipulinkynsi. Reseptillä tulee noin 1 1/2 dl valmista marinadia.

Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,49/kpl
42,45/l
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250ml
Hinta 7,69/kpl
30,76/l
Memmas Knossos Extra Neitsytoliiviöljy 250ml
Hinta 7,45/kpl
29,80/l
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Pysyvästi edullinen
Kikkoman soijakastike 150ml
Hinta 3,15/kpl
21,00/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.