Harrin cashew-kanakastike
Resepti: Harri Miini
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 300gbroilerin fileesuikaleita, maustamaton
- 1dlcashewpähkinöitä
- 1/2sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1/2-2kpltuoretta chiliä
- 2-3rklsoijakastiketta
- 2rklfariinisokeria tai ruokokidesokeria
- 2rklöljyä
Riisi
- 3dlbasmatiriisiä
- 6dlvettä
Valmistus
30 - 60 min- Mittaa vesi (6 dl) kattilaan ja kiehauta. Lisää riisi, laita kansi päälle ja alenna lämpöä niin, että vesi juuri kiehuu. Älä kurki kannen alle, sillä kattilaan muodostuva höyry tekee riisistä thaityyliin kiinteää.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada pähkinät uunipellille ja paahda muutama minuutti. Ole tarkkana, sillä pähkinät muuttuvat paahtuneista palaneiksi todella nopeasti.
- Paloittele broileri sopiviksi suupaloiksi (noin 2x2 cm). Hienonna sipuli ja valkosipuli. Halkaise chili ja poista siemenet ja valkoinen malto. Hienonna chili.
- Kuumenna wokki- tai paistinpannu kuumaksi. Lisää öljy ja anna hieman lämmetä. Lisää sipuli, valkosipuli sekä chili. Paista pari minuuttia ja lisää broilerit. Jatka paistamista, kunnes broileri on kypsää, 3-5 minuuttia. Kaada sekaan soijakastike, sokeri sekä pari ruokalusikallista vettä. Paista vielä pari minuuttia, kunnes kana on kypsää. Viimeistele pähkinöillä ja anna paistua vielä 1-2 minuuttia.
- Tarjoa heti riisin kera.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Aivan huippu resepti ja huippu hyvää!
Hyvä Harri! Oikein maukas. Tosin pekaanipähkinöillä tein, koska cashew-pähkinät olisivat olleet taksimatkan päässä. Lisää vastaavia, kiitos.