Harrin cashew-kanakastikeReseptin takana kumppani

Harrin cashew-kanakastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Resepti: Harri Miini
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
300 g
 
broilerin fileesuikaleita, maustamaton
tai
1 dl
 
cashewpähkinöitä
tai
1/2
 
sipuli
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
1/2–2 kpl
 
tuoretta chiliä
tai
2–3 rkl
 
soijakastiketta
tai
2 rkl
 
fariinisokeria tai ruokokidesokeria
tai
2 rkl
 
öljyä
tai

Riisi

3 dl
 
basmatiriisiä
tai
6 dl
 
vettä
tai

Ravintosisältö

Energia
612 kJ / 146 kcal
Rasva
5,3 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
16,8 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
7,4 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa vesi (6 dl) kattilaan ja kiehauta. Lisää riisi, laita kansi päälle ja alenna lämpöä niin, että vesi juuri kiehuu. Älä kurki kannen alle, sillä kattilaan muodostuva höyry tekee riisistä thaityyliin kiinteää.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada pähkinät uunipellille ja paahda muutama minuutti. Ole tarkkana, sillä pähkinät muuttuvat paahtuneista palaneiksi todella nopeasti.

Paloittele broileri sopiviksi suupaloiksi (noin 2x2 cm). Hienonna sipuli ja valkosipuli. Halkaise chili ja poista siemenet ja valkoinen malto. Hienonna chili.

Kuumenna wokki- tai paistinpannu kuumaksi. Lisää öljy ja anna hieman lämmetä. Lisää sipuli, valkosipuli sekä chili. Paista pari minuuttia ja lisää broilerit. Jatka paistamista, kunnes broileri on kypsää, 3–5 minuuttia. Kaada sekaan soijakastike, sokeri sekä pari ruokalusikallista vettä. Paista vielä pari minuuttia, kunnes kana on kypsää. Viimeistele pähkinöillä ja anna paistua vielä 1–2 minuuttia.

Tarjoa heti riisin kera.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jyväbroiler 330g Naturelli Iso Suikale Broilerin Fileestä
    Hinta 5,39/kpl
    16,33/kg
  • Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
    Hinta 3,29/kpl
    32,90/kg
  • Chilipaprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,30/kpl
    14,95/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Ben's Original Basmatiriisi keitinpusseissa 4x125g
    Hinta 4,49/kpl
    8,98/kg
  • Atria Perhetilan 400g Naturel Kanan Fileesuikale
    Hinta 5,29/kpl
    13,23/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 125g natural
    Hinta 2,35/kpl
    18,80/kg
  • Meira Cashewpähkinä 170g
    Hinta 4,79/kpl
    28,18/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Tanska 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Kikkoman soijakastike 150ml
    Hinta 2,99/kpl
    19,93/l
  • KIKKOMAN soijakastike 150ml gluteeniton
    Hinta 4,65/kpl
    31,00/l
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Urtekram basmatiriisi 500g
    Hinta 4,29/kpl
    8,58/kg
  • Ben's Original Basmatiriisi keitinpusseissa 8x125g
    Hinta 8,29/kpl
    8,29/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (200 arviota)

  • Kotikokki
    1 vuosi sitten
    Loistava löytö!
  • Roosis
    7 vuotta sitten
    Aivan huippu resepti ja huippu hyvää!
  • Majstuva
    7 vuotta sitten
    Hyvä Harri! Oikein maukas. Tosin pekaanipähkinöillä tein, koska cashew-pähkinät olisivat olleet taksimatkan päässä. Lisää vastaavia, kiitos.