Arkiston aarre
Grillipihvit ja maustevoi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Grillipihvit marinoidaan joko chili- tai sinappimarinadilla. Tarjoa valkosipuli-maustevoin, maissintähkien ja grillitomaattien kanssa.
Ainekset
4 annosta
- 4 kpl (à 150 g) mureaa naudan sisä- tai ulkofileepihviä
Chilimarinadi
- 1 dl öljyä
- 1 dl punaviinietikkaa
- n. 4 rkl chilikastiketta
- 4 rkl sipulia hienonnettuna
- 2 tl timjamia hienonnettuna
- 2 laakerinlehteä murskattuna
Sinappimarinadi
- 1 dl öljyä
- 1 dl valkoviinietikkaa
- 5 valkosipulinkynttä
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl sinappia
Maustevoi
- 50–70 g voita
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl persiljaa hienonnettuna
- ¼ tl mustapippuria
Lisäkkeet
- maissintähkiä
- tomaatteja
Ravintosisältö
- Energia1 050 kJ / 251 kcal
- Rasva21,2 g
- josta tyydyttynyttä4,5 g
- Hiilihydraatit4,2 g
- josta sokereita3,3 g
- Proteiini10,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Valmista ensin maustevoi. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita kaikki aineet tasaiseksi tahnaksi. Tee maustevoista tanko kelmun sisään ja pane se jääkaappiin kovettumaan.
- Painele tai nuiji pihvit kevyesti 1–1 1/2 cm:n paksuisiksi pihveiksi.
- Sekoita chili- tai sinappimarinadin ainekset. Pane lihat muovipussiin ja kaada pussiin marinadi. Marinoi pihvejä vähintään 2 tuntia, mielellään yön yli jääkaapissa. Käännä muovipussia muutaman kerran marinoitumisen aikana.
- Ota lihat noin 1/2 tuntia ennen grillaamista huoneenlämpöön. Ota loppu marinadi talteen. Voitele pihvejä vielä marinadilla ja grillaa melko lähellä hiillosta ensin noin 4–5 minuuttia, kunnes ensimmäiset lihasnestepisarat nousevat lihan pintaan. Käännä pihvit ja grillaa muutama minuutti toiselta puolelta. Sivele pintaa marinadikastikkeella grillaamisen aikana. Varo grillaamasta pihvejä liian kypsiksi.
- Sivele myös maissintähkät marinadikastikkeella. Grillaa tähkiä käännellen niin, että ne grillautuvat joka puolelta. Tomaatit kypsyvät grillissä nopeasti; asettele ne grilliritilälle sitten, kun olet kääntänyt pihvit.
- Tarjoa pihvit maissintähkien, tomaattien ja viipaleiksi leikatun maustevoin kanssa.
Vinkki! Etenkin sinappimarinadi sopii myös porsaanlihan marinointiin. * Ravintoarvot laskettu grillipihvien, chilimarinadin ja maustevoin mukaan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,68 € kappaleYksikköhinta 17,87 € litra
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(11 arviota)
- yli 60 min3,7(29 arviota)
- yli 60 min3,9(19 arviota)
- 15–30 min3,8(38 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(6 arviota)
- yli 60 min3,2(79 arviota)
yli 60 min4,9(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (5 arviota)