Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Gua Bao eli taiwanilaiset höyrysämpylätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gua Bao eli taiwanilaiset höyrysämpylät

Taiwanilaisten höyrysämpylöiden täytteeksi pikamarinoidaan raikkaita riisiviinietikalla ja seesamiöljyllä maustettuja kasviksia. Noin 1,20€/annos.

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 2dlvettä
    • 1tlPirkka kuivahiivaa
    • 1rklsokeria
    • n. 4 1/2dlvehnäjauhoja
    • 2rklmaissitärkkelysjauhoa
    • 1tlPirkka ruokasoodaa
    • 1rklPirkka rypsiöljyä
    • ripaus suolaa

Täyte

    • 2(250 g)pientä munakoisoa
    • 1(60 g)makea sipuli
    • 2-3rklöljyä
    • 1rklinkivääritahnaa tai tuoretta raastettua inkivääriä
    • 4rklPirkka japanilaista soijakastiketta
    • 4rklriisiviinietikkaa
    • 1 1/2rklseesamiöljyä
    • 4(70 g)kevätsipulin vartta

Lisäksi

    • 1/3(90 g)kurkkua
    • 1(90 g)pieni porkkana
    • 2retiisiä
    • 2rklriisiviinietikkaa
    • 1/2rklseesamiöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlruokosokeria
    • 1/3tlchilihiutaleita
    • 1/2ruukkua korianteria hienonnettuna
    • 2-3rklsuolattuja maapähkinöitä

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista ensin höyrysämpylät. Sekoita kulhossa keskenään 42 asteeseen lämmitetty vesi, pieneen määrään jauhoja sekoitettu kuivahiiva, sokeri ja öljy. Jätä sivuun 15 minuutiksi. Sekoita keskenään loput jauhot, maissitärkkelys, suola ja ruokasooda.Lisää seos hiiva-vesiseoksen joukkoon. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa hyvin kulhon seinämistä. Lisää tarvittaessa jauhoja. Anna nousta peitettynä ½ tuntia.
  2. Vaivaa taikinaa hetki leivinpöydällä ja jaa 6 samankokoiseen palaan (noin 80 g). Pyöritä paloista pallot, kaulitse ne ohuiksi soikioiksi ja sivele pinta kevyesti öljyllä. Taita soikiot kaksin kerroin leivinpaperipalan päälle, nosta höyrytyskoriin väljästi ja sulje kansi.
  3. Kuumenna pannun pohjalla pari senttiä vettä ja nosta höyrytyskori pannulle. Varmista, että höyryosan pohja ei osu veteen. Kypsennä sämpylöitä höyryssä kannen alla noin 7-9 minuuttia, juuri ja juuri kypsiksi.
  4. Viipaloi munakoisot ohuiksi ja hienonna kuorittu sipuli. Paista öljyssä munakoisoviipaleita, sipulia, valkosipulimurskaa ja inkivääriä, kunnes munakoisot ovat molemmin puolin kypsiä.
  5. Lisää pannulle keskenään sekoitettu soijakastike, riisiviinietikka ja seesamiöljy. Kuumenna, kunnes seos on imeytynyt munakoisoihin. Lisää joukkoon hienonnettu kevätsipuli. Pidä lämpimänä.
  6. Leikkaa kurkku ja kuorittu porkkana ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Viipaloi sekaan pestyt retiisit.
  7. Yhdistä loput ainekset pähkinöitä lukuun ottamatta ja kaada seos kurkku-porkkana-retiisiseoksen joukkoon.
  8. Täytä sämpylät munakoisolla ja lisäkkeellä. Viimeistele pähkinärouheella.

Tiesitkö että...

Mikäli et omista höyrytyskoria voit käyttää kypsentämiseen myös isoa kattilaa ja leivinpaperilla vuorattua siivilää tai lävikköä. Voit pakastaa kypsennetyt sämpylät. Lämmitä sulaneet sämpylät nopeasti mikrossa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    0,99/kpl22,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,29/kpl29,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,75/kpl25,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    Maizena maissitärkkely jauho 400 g
    1,89/kpl4,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen sooda 900g
    Sallinen sooda 900g
    3,49/kpl3,88/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Munakoiso ulkomainen
    Munakoiso ulkomainen
    0,90/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    1,29/kpl4,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkosipulimurska 145g
    Pirkka valkosipulimurska 145g
    2,59/kpl17,86/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon Valkosipulimurska 110g
    Blue Dragon Valkosipulimurska 110g
    3,09/kpl28,09/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkoliekki Valkosipulimurska 175g
    Valkoliekki Valkosipulimurska 175g
    3,49/kpl19,94/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Spice Up! Inkivääritahna 110g
    1,99/kpl18,09/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    1,79/kpl17,90/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
    4,49/kpl29,93/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
    3,19/kpl21,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    4,85/kpl19,40/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon seesamiöljy 150ml
    Blue Dragon seesamiöljy 150ml
    4,99/kpl33,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    6,19/kpl12,38/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,80/kpl2,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Retiisi 125g MA/NL 1lk
    Retiisi 125g MA/NL 1lk
    0,79/kpl6,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    1,35/kpl61,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 26 arvostelua
  • Kerran kokeilen25.8.2019

    Höyrytys kori mistä saa ostaa

  • K-Kuluttajapalvelu25.8.2019

    Kerran kokeilen, höyrytyskoreja voi ostaa esimerkiksi aasialaisista marketeista tai keittiövälinekaupoista. Mikäli et omista höyrytyskoria voit käyttää kypsentämiseen myös isoa kattilaa ja leivinpaperilla vuorattua siivilää tai lävikköä.