Halloumipyörykät ja pesto-jogurttikastike

Name: Halloumipyörykät ja pesto-jogurttikastike
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 rs (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); 1 dl Pirkka korppujauhoja; 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa; 1 kananmuna; 1 sipuli; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl basilikaa; 1 pkt (250 g) Pirkka Parhaat halloumia; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 3–4 rkl Pirkka sitruunapestoa

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Halloumi-lihapullat pesto-jogurttikastikella maistuvat myös perheen pienimmille.

Ainekset

10 annosta

Pesto-jogurttikastike
1 rs (400 g)	Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) tai
1 dl	Pirkka korppujauhoja tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka ruokakermaa tai
1	kananmuna tai
1	sipuli tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	basilikaa tai
1 pkt (250 g)	Pirkka Parhaat halloumia tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
3–4 rkl	Pirkka sitruunapestoa tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita korppujauhot kermaan ja anna turvota noin 5 minuuttia. Hienonna kuorittu sipuli ja kypsennä mikroaaltouunissa täysteholla (700 w) noin minuutti. Lisää kerma-korppujauhoseokseen muna, sipuli, suola, mausteet ja jauheliha. Sekoita taikina tasaiseksi.

Leikkaa halloumi noin 1 1/2 x 1 1/2 cm:n kuutioiksi. Muotoile taikinasta pieniä pyöryköitä vedellä kostutetuin käsin. Paina pyöryköiden sisään halloumikuutiot ja pyörittele pyörykät tasaisiksi. Pane ne pellille leivinpaperin päälle ja kypsennä 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Mausta jogurtti maun mukaan sitruunapestolla. Tarjoa pyöryköiden kanssa.

Pirkka korppujauho 320g
1,19/kpl
3,72/kg
Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
4,39/kpl
17,56/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka sitruunapesto 135g
2,55/kpl
18,89/kg
Pirkka basilika 8g
0,79/kpl
98,75/kpl
Meira Basilika 7g pussi
0,67/kpl
95,71/kg
Meira Basilika 9g tölkki mauste
1,19/kpl
132,22/kg
Filos halloumijuusto 200g pyöreä
4,99/kpl
24,95/kg
Fontana halloumi 200g viipale
4,70/kpl
23,50/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
1,29/kpl
4,30/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,49/kpl
2,45/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.