Hapankorppuiset jauhelihapihvit

Name: Hapankorppuiset jauhelihapihvit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 5 (n. 35 g) Pirkka hapankorppua; 1 dl maitoa tai vettä; 1 sipuli; 400 g Pirkka naudan jauhelihaa; 1 kananmuna; 2 tl Pirkka pizzamaustetta; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 (200 g) omena; 5 (n. 35 g) Pirkka hapankorppua

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Hapankorppuiset jauhelihapihvit tuovat perinteiseen jauhelihapihviin uuden kulman - niin kuin myös pizzamausteet! Tarjoa esim. juuressoseen kera.

Ainekset

4 annosta

Täyte
5 (n. 35 g)	Pirkka hapankorppua tai
1 dl	maitoa tai vettä tai
1	sipuli tai
400 g	Pirkka naudan jauhelihaa tai
1	kananmuna tai
2 tl	Pirkka pizzamaustetta tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 (200 g)	omena tai
Pinnalle
5 (n. 35 g)	Pirkka hapankorppua tai

Ravintosisältö

Energia	854 kJ / 204 kcal
Rasva	11,2 g
josta tyydyttynyttä	4,8 g
Hiilihydraatit	10,3 g
josta sokereita	4 g
Proteiini	14 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna mureketaikinaan tulevat hapankorput monitoimikoneella. Hienonna myös pinnalle tulevat hapankorput, voit jättää ne hieman karkeammaksi.

Sekoita murekkeen hapankorput ja maito. Anna pehmentyä noin 10 minuuttia.

Hienonna sipuli. Sekoita hapankorppuseoksen joukkoon sipuli, jauheliha ja muna. Mausta pizzamausteella, suolalla ja pippurilla.

Kuori omena, poista siemenkota ja viipaloi. Pyöritä mureketaikinasta pötkö ja jaa se 16 osaan. Painele 8 palaa murekeseosta pyöreiksi pihveiksi leivinpaperin päälle pellille. Nosta päälle omenaviipaleet. Muotoile lopuista mureketaikinapaloista omenoiden päälle kannet. Painele pihveiksi. Ripottele pihvien päälle hapankorppumurut ja painele ne kädellä kiinni pihveihin.

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Tarjoa esimerkiksi perunasoseen tai peruna-juuressoseen ja Pirkka konjakkisinapin kanssa.

Pirkka hapankorppu 400g
Hinta 1,45/kpl
3,62/kg
Atria nauta jauheliha 17% 400g
Hinta 5,29/kpl
13,23/kg
Pirkka pizzamauste 10g
Hinta 0,59/kpl
59,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Oululainen Hapankorppu 200 g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Vaasan hapankorppu original 200g
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Atria nauta jauheliha 17% 700g
Hinta 9,75/kpl
13,93/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Meira Pizzamauste 10g pussi
Hinta 0,59/kpl
59,00/kg
Santa Maria pizzamauste 12g
Hinta 1,15/kpl
95,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,40/kpl
2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.