Harissatahna
- Annosmäärä 1 annos
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Pohjois-afrikkalainen harissatahna syntyy helposti myös kotikeittiössä. Käytä harissaa maustamaan couscousia, kana- tai kalaruokia.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 annos
Mausteseos
- 2 1/2 rkl korianterinsiemeniä
- 2 1/2 rkl fenkolinsiemeniä
- 2 rkl Pirkka Luomu juustokuminaa
- 1 tl suolaa
Lisäksi
- 10 valkosipulinkynttä
- 1/2 (n. 50 g) Pirkka punasipuli
- 1 (180 g) punainen paprika
- 10 keskikokoista punaista chiliä
- 1/2 dl Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljyä
Ravintosisältö
- Energia750 kJ / 181 kcal
- Rasva13,4 g
- josta tyydyttynyttä1,9 g
- Hiilihydraatit9,5 g
- josta sokereita4,9 g
- Proteiini3,5 g
- Suola1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Paahda siemenet kuivalla pannulla ja jauha ne sauvasekoittimen myllyssä tai tukevassa morttelissa jauheeksi. Lisää mausteseokseen juustokumina ja suola.
- Kuori valkosipulinkynnet ja sipuli. Paloittele sipuli ja paprika. Poista chileistä kanta. Poista siemenet halutessasi. Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon ja aja tasaiseksi.
- Kumoa seos paistinpannulle ja paista sekoitellen noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi mukaan mausteseos.
- Siirrä tahna puhtaaseen kuumennettuun tölkkiin. Harissatahna säilyy jääkaapissa noin viikon tai pakastimessa kaksi kuukautta. Reseptillä tulee noin 3 1/2 dl valmista maustetahnaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min4,1(77 arviota)
- yli 60 min4,1(30 arviota)
- yli 60 min3,5(11 arviota)
- 30–60 min3,3(97 arviota)
- 15–30 min3,8(52 arviota)
- 30–60 min4,1(39 arviota)
- yli 60 min4,7(28 arviota)
- 30–60 min3,7(73 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (27 arviota)
- Pääkkönen, Tyyne3 vuotta sittenVoiko chilin tilalle laittaa paprikaa??
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenTyyne, resepti on testattu koekeittiössä chiliä käyttämällä. Halutessasi voit korvata chilin paprikalla.