K-Ruoka sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
HarissatahnaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Harissatahna

Pohjois-afrikkalainen harissatahna syntyy helposti myös kotikeittiössä. Käytä harissaa maustamaan couscousia, kana- tai kalaruokia.

Ainekset

3 1/2 dl

Mausteseos

    • 2 1/2rklkorianterinsiemeniä
    • 2 1/2rklfenkolinsiemeniä
    • 2rklPirkka Luomu juustokuminaa
    • 1tlsuolaa

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Paahda siemenet kuivalla pannulla ja jauha ne sauvasekoittimen myllyssä tai tukevassa morttelissa jauheeksi. Lisää mausteseokseen juustokumina ja suola.
  2. Kuori valkosipulinkynnet ja sipuli. Paloittele sipuli ja paprika. Poista chileistä kanta. Poista siemenet halutessasi. Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon ja aja tasaiseksi.
  3. Kumoa seos paistinpannulle ja paista sekoitellen noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi mukaan mausteseos.
  4. Siirrä tahna puhtaaseen kuumennettuun tölkkiin. Harissatahna säilyy jääkaapissa noin viikon tai pakastimessa kaksi kuukautta.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    0,99/kpl
    39,60/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,95/kpl
    72,22/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    1,09/kpl
    3,11/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,52/kpl
    3,49/kg
  • Paprika punainen ulkomainen
    Paprika punainen ulkomainen
    1,27/kpl
    8,49/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,12/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    6,69/kpl
    13,38/l
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,35/kpl
    13,40/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille15 arvostelua