Harissatahna
- Annosmäärä1 annos
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Pohjois-afrikkalainen harissatahna syntyy helposti myös kotikeittiössä. Käytä harissaa maustamaan couscousia, kana- tai kalaruokia.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 annos
Mausteseos | |
|---|---|
2 1/2 rkl | korianterinsiemeniä tai |
2 1/2 rkl | fenkolinsiemeniä tai |
2 rkl | tai |
1 tl | suolaa tai |
Lisäksi | |
10 | valkosipulinkynttä tai |
1/2 (n. 50 g) | tai |
1 (180 g) | punainen paprika tai |
10 | tai |
1/2 dl | tai |
Valmistus
30 - 60 min
Paahda siemenet kuivalla pannulla ja jauha ne sauvasekoittimen myllyssä tai tukevassa morttelissa jauheeksi. Lisää mausteseokseen juustokumina ja suola.
Kuori valkosipulinkynnet ja sipuli. Paloittele sipuli ja paprika. Poista chileistä kanta. Poista siemenet halutessasi. Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon ja aja tasaiseksi.
Kumoa seos paistinpannulle ja paista sekoitellen noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi mukaan mausteseos.
Siirrä tahna puhtaaseen kuumennettuun tölkkiin. Harissatahna säilyy jääkaapissa noin viikon tai pakastimessa kaksi kuukautta. Reseptillä tulee noin 3 1/2 dl valmista maustetahnaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 15 min4,0(56 arviota)
- yli 60 min3,6(10 arviota)
- yli 60 min4,7(22 arviota)
- yli 60 min3,6(27 arviota)
- 30 - 60 min3,6(18 arviota)
- 30 - 60 min3,8(65 arviota)
- alle 15 min4,3(9 arviota)
- 30 - 60 min5,0(7 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (21 arviota)
- Pääkkönen, Tyyne6 kuukautta sittenVoiko chilin tilalle laittaa paprikaa??
- K-Kuluttajapalvelu6 kuukautta sittenTyyne, resepti on testattu koekeittiössä chiliä käyttämällä. Halutessasi voit korvata chilin paprikalla.