HarissatahnaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Harissatahna

Pohjois-afrikkalainen harissatahna syntyy helposti myös kotikeittiössä. Käytä harissaa maustamaan couscousia, kana- tai kalaruokia.

  • 3 1/2 dl
  • 30 - 60 min

Ainekset

3 1/2 dl

Mausteseos

    • 2 1/2rklkorianterinsiemeniä
    • 2 1/2rklfenkolinsiemeniä
    • 2rklPirkka Luomu juustokuminaa
    • 1tlsuolaa

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Paahda siemenet kuivalla pannulla ja jauha ne sauvasekoittimen myllyssä tai tukevassa morttelissa jauheeksi. Lisää mausteseokseen juustokumina ja suola.
  2. Kuori valkosipulinkynnet ja sipuli. Paloittele sipuli ja paprika. Poista chileistä kanta. Poista siemenet halutessasi. Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon ja aja tasaiseksi.
  3. Kumoa seos paistinpannulle ja paista sekoitellen noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi mukaan mausteseos.
  4. Siirrä tahna puhtaaseen kuumennettuun tölkkiin. Harissatahna säilyy jääkaapissa noin viikon tai pakastimessa kaksi kuukautta.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    0,99/kpl39,60/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl62,59/kg
  • Urtekram jauhettu juustokumina 30 g luom
    Urtekram jauhettu juustokumina 30 g luom
    2,35/kpl78,33/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    2,29/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,56/kpl2,79/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,49/kpl29,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    2,49/kpl49,80/kg
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,49/kpl8,98/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,69/kpl10,76/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua