Pinkki hummus

Name: Pinkki hummus
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 punajuuri; 1 prk Pirkka Luomu kikherneitä; 2 Pirkka Luomu valkosipulinkynttä; 1 Pirkka Luomu sitruunan raastettu kuori; 1/2 Pirkka Luomu sitruunan mehu; 2 tahinia; 1/2 tl cayennepippuria; 1/2 tl sormisuolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljyä; Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljyä; sormisuolaa; mustia tai vaaleita seesaminsiemeniä

Pinkki hummus saa hauskan värin punajuuresta. Resepti: Linnea Vihonen.

8 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
yli 60 min

Ainekset

6 annosta

- 1(100 g)punajuuri
- 1prk(230 g/230 g)Pirkka Luomu kikherneitä
- 2Pirkka Luomu valkosipulinkynttä
- 1Pirkka Luomu sitruunan raastettu kuori
- 1/2Pirkka Luomu sitruunan mehu
- 2rkltahinia
- 1/2tlcayennepippuria
- 1/2tlsormisuolaa
- ripausmustapippuria
- 1dlPirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljyä

Pinnalle

- Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljyä
- sormisuolaa
- mustia tai vaaleita seesaminsiemeniä

Valmistus

yli 60 min

Paahda punajuuri 175-asteisessa uunissa kypsäksi, noin tunnin ajan. Vaihtoehtoisesti voit myös keittää punajuuren. Jäähdytä ja kuori.
Huuhdo ja valuta kikherneet. Kuori ja hienonna valkosipuli.
Soseuta punajuuri sauvasekoittimella. Lisää kaikki muut ainekset öljyä lukuun ottamatta ja soseuta. Lisää öljyä pikkuhiljaa. Voit jättää hummuksen ”rosoiseksi” tai soseuttaa täysin sileäksi. Jos koostumus on liian paksu, lisää hiukan vettä.
Levitä hummus pienelle lautaselle. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele pinnalle hiukan sormisuolaa sekä mustia tai vaaleita seesaminsiemeniä. Tarjoa esimerkiksi leivän kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Korvaa paahdettu punajuuri Pirkka punajuuri-perunasoseella. Käytä sosetta noin 2-3 rkl. Voit käyttää myös Pirkka Luomu punajuuriviipaleita mausteliemessä.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kasviproteiini
Erityisruokavaliot

Punajuuri Suomi
0,25/kpl
1,49/kg
Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
2,19/kpl
1,09/kg
Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
0,89/kpl
3,87/kg
Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
1,79/kpl
6,75/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
1,69/kpl
16,90/kg
Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
4,75/kpl
15,83/kg
Meira Cayennepippuri 22g pss
0,85/kpl
38,64/kg
Meira Cayennepippuri 32g tölkki
1,39/kpl
43,44/kg
Urtekram Luomu Cayennepippuri 30g
2,49/kpl
83,00/kg
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
3,45/kpl
27,60/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
4,09/kpl
16,36/kg
Maldon 125g sormisuola savuarominen
4,45/kpl
35,60/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
7,29/kpl
20,25/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,89/kpl
32,96/kg
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
6,29/kpl
12,58/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,35/kpl
10,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,99/kpl
11,96/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,69/kpl
7,69/l
Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
2,99/kpl
16,61/kg
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
3,19/kpl
9,11/kg
GoGreen kuorimattomia seesaminsiemeniä 350 g
3,09/kpl
8,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Pinkki hummus

Ainekset

Pinnalle

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Harissatahna

Helppo hummus

Hummus Libanonin tapaan

Kommentoi