Pinkki hummusReseptin takana kumppani

Pinkki hummus

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Pinkki hummus saa hauskan värin punajuuresta. Resepti: Linnea Vihonen.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 (100 g)
 
punajuuri
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
2
 
Pirkka Luomu valkosipulinkynttä
tai
1
 
Pirkka Luomu sitruunan raastettu kuori
tai
1/2
 
Pirkka Luomu sitruunan mehu
tai
2 rkl
 
tahinia
tai
1/2 tl
 
cayennepippuria
tai
1/2 tl
 
sormisuolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 dl
 
tai

Pinnalle

 
tai
 
sormisuolaa
tai
 
mustia tai vaaleita seesaminsiemeniä
tai

Valmistus

yli 60 min

Paahda punajuuri 175-asteisessa uunissa kypsäksi, noin tunnin ajan. Vaihtoehtoisesti voit myös keittää punajuuren. Jäähdytä ja kuori.

Huuhdo ja valuta kikherneet. Kuori ja hienonna valkosipuli.

Soseuta punajuuri sauvasekoittimella. Lisää kaikki muut ainekset öljyä lukuun ottamatta ja soseuta. Lisää öljyä pikkuhiljaa. Voit jättää hummuksen ”rosoiseksi” tai soseuttaa täysin sileäksi. Jos koostumus on liian paksu, lisää hiukan vettä.

Levitä hummus pienelle lautaselle. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele pinnalle hiukan sormisuolaa sekä mustia tai vaaleita seesaminsiemeniä. Tarjoa esimerkiksi leivän kanssa.

Vinkki! Korvaa paahdettu punajuuri Pirkka punajuuri-perunasoseella. Käytä sosetta noin 2–3 rkl. Voit käyttää myös Pirkka Luomu punajuuriviipaleita mausteliemessä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Etuhinta 0,99/kpl
    0,99/kg
    norm. 1,59/kpl
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira Cayennepippuri 22g pss
    Hinta 0,89/kpl
    40,45/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Hinta 4,15/kpl
    33,20/kg
  • Urtekram tahini seesamtahna 350g luomu
    Hinta 5,65/kpl
    16,14/kg
  • Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 0,79/kpl
    3,43/kg
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,39/kpl
    14,78/l
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,19/kpl
    1,89/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Santa Maria Cayennepippuri 30g
    Hinta 1,75/kpl
    58,33/kg
  • Plussa-etu −7 %
    Meira Cayennepippuri 32g tölkki
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/4 kpl
    39,06/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Hinta 8,35/kpl
    33,40/kg
  • Filos tahini seesamitahna 300g
    Hinta 5,19/kpl
    17,30/kg
  • Baba Tahini sesaminsiementahna 200g
    Hinta 5,29/kpl
    26,45/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    3,62/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
  • Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Hinta 2,39/kpl
    9,02/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 9,99/kpl
    19,98/l
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 8,89/kpl
    17,78/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (10 arviota)