Helppo lohivoileipäkakku
Helppo lohivoileipäkakku valmistuu vain yhdestä täytteestä, mutta makua ei kakusta puutu. Kakku kootaan kätevästi leipävuokaan, joten se onnistuu myös aloittelijalta.
n. 14 annostayli 60 min
Ainekset
n. 14 annosta
- 16viipalettaisoa grahampaahtoleipäviipaletta
- n. 1/2dlmaitoa
Savulohitäyte
- 500gsavukirjolohta
- 2(180 g)maustekurkkua
- 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1rklsitruunanmehua
- 1ruukkuPirkka tilliä hienonnettuna
- 1/2tlmustapippuria
Kuorrutus
- 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
Koristeluun
- 1pkt(150 g)Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita
- 1(100 g)sitruuna
- tilliä tai
- herneenversoja
Valmistus
yli 60 min- Vuoraa leipävuoka (31 cm x 9 cm) muovikelmulla niin, että kelmua jää runsaasti yli laitojen. Leikkaa leipäviipaleista kovat reunat pois.
- Paloittele lämminsavulohi kulhoon. Kuutioi maustekurkut ja hienonna tilli. Sekoita täyteainekset keskenään kulhossa.
- Painele 4 paahtoleipäviipaletta vuoan pohjalle. Kostuta leivät ja levitä 1/3 savulohitäytteestä päälle. Toista näin, kunnes kaikki täyte on käytetty. Päällimmäiseksi tulee leipäkerros.
- Nosta muovikelmun reunat kakun päälle ja kääri vuoka vielä tiukasti muovikelmuun. Laita leikkuulauta tai vastaava vuoan päälle painoksi ja anna voileipäkakun tekeytyä yön yli jääkaapissa.
- Notkista tuorejuustot kulhossa ja levitä kakun pinnalle ja sivuille. Leikkaa kylmäsavulohiviipaleet puoliksi ja viipaloi pesty sitruuna.
- Koristele kakku kylmäsavulohella, sitruunaviipaleilla ja tillin oksilla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Iso Omena
Kommentoi
Useamman kerran tehty koska vaan niin hyvää ja helppo tehdä. :)
Minä itse tykkään savulohesta mut muu väki ei välttämättä. Siks kysynkin et voiko täytteeksi laittaa jotain nuuta esim. kinkkua yms.
Iekku, voileipäkakun täytteeksi voi hyvin laittaa savulohen sijaan esimerkiksi kinkkua. Tässä vinkkinä kinkkuvoileipäkakun ohje: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kinkkuvoileipakakku