Voileipäkakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Voileipäkakku kuuluu suomalaiseen juhlapöytään. Tämä voileipäkakku on täytetty lohella, kananmunalla ja kurkkusalaatilla.
Ainekset
16 annosta
- n. 1 1/4 pkt (à 500 g) Oululainen Reilu täysjyvä- tai vehnäleseleipää (18 viipaletta)
- 1 1/2 dl kurkkusalaattia (Felix)
Kananmunatäyte
- 4 kananmunaa
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl Hellmann's kevyt majoneesia
- 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
- 1/2 rkl sitruunanmehua
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Lohitäyte
- 1 pkt (150 g) kylmäsavustettua kirjolohta
- 1/2 rs (à 400 g) Pirkka sulatejuustoa
- 1 dl Hellmann's kevyt majoneesia
- ripaus mustapippuria
Kostutus
- 1 1/2 dl vettä
- 2 rkl sitruunanmehua
Kuorrutus
- 1/2 rs (à 400 g) Pirkka sulatejuustoa
Koristelu
- n. 200 g Pirkka lämmin- tai kylmäsavukirjolohta
- kirsikkatomaatteja
- tilliä
- ruohosipulia
Ravintosisältö
- Energia1 003 kJ / 240 kcal
- Rasva13,3 g
- josta tyydyttynyttä6,1 g
- Hiilihydraatit15,2 g
- josta sokereita3,3 g
- Proteiini14,1 g
- Suola1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Aloita voileipäkakun valmistus täytteiden valmistamisesta. Keitä kananmunat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna ne. Sekoita kananmunatäytteen kaikki ainekset keskenään. Siirrä täyte kylmään.
- Hienonna kirjolohiviipaleet veitsellä. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Siirrä täyte kylmään.
- Leikkaa leipäviipaleista reunat mahdollisimman ohuesti pois. Suojaa tarjoiluvadin reunat noin 8 cm leveillä leivinpaperisuikaleilla. Levitä vadille 6 leipäviipaletta - kaksi rinnakkain ja kolme peräkkäin. Kostuta leivät sitruunavedellä.
- Levitä leiville ohut kerros kurkkusalaattia ja kananmunatäyte. Asettele päälle seuraava leipäkerros, kostuta ja peitä lohitäytteellä. Lisää viimeinen leipäkerros ja kostuta se.
- Suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle painoksi muovinen leikkuulauta. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Kuorruta kakku sulatejuustolla.
- Suikaloi lohi noin 1 sentin levyisiksi suikaleiksi. Voit myös hienontaa lohen. Halkaise tai lohko kirsikkatomaatit.
- Koristele kakkku esimerkiksi pienillä lohiruusukkeilla, kirsikkatomaateilla. Viimeistele koristelu tillillä ja ruohosipulilla.
- Poista kakun alta leivinpaperisuikaleet. Pane ottimeksi kakkuveitsi ja -haarukka.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Pysyvästi edullinenHinta 5,94/kpl39,60/kg
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(92 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(164 arviota)
- yli 60 min3,9(45 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(94 arviota)
- yli 60 min3,5(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(7 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,1(7 arviota)
- yli 60 min3,7(268 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (174 arviota)
- Ko4 vuotta sitten👎
- Aloitelia9 vuotta sittenKiitos tosi ihanaa ja selvät ohjeet .