VoileipäkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Voileipäkakku

Voileipäkakku kuuluu suomalaiseen juhlapöytään. Tämä voileipäkakku on täytetty lohella, kananmunalla ja kurkkusalaatilla.

  • 16 annosta
  • yli 60 min
  • 290 kcal / annos (120g)

Ainekset

16 annosta
    • n. 1 1/4pkt(à 500 g)Oululainen Reilu täysjyvä- tai vehnäleseleipää
    • (18 viipaletta)
    • 1 1/2dlkurkkusalaattia (Felix)

Kananmunatäyte

    • 4kananmunaa
    • 1dlHellmann's kevyt majoneesia
    • 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
    • 1/2rklsitruunanmehua
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Lohitäyte

    • 1pkt(150 g)kylmäsavustettua kirjolohta
    • 1rs(200 g)Pirkka sulatejuustoa, savulohi
    • 1dlHellmann's kevyt majoneesia
    • ripausmustapippuria

Kostutus

    • 1 1/2dlvettä
    • 2rklsitruunanmehua

Kuorrutus

    • 1rs(200 g)Pirkka sulatejuustoa, savulohi

Koristelu

    • n. 200gPirkka lämmin- tai kylmäsavukirjolohta
    • kirsikkatomaatteja
    • tilliä
    • ruohosipulia

Valmistus

yli 60 min
  1. Aloita voileipäkakun valmistus täytteiden valmistamisesta. Keitä kananmunat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna ne. Sekoita kananmunatäytteen kaikki ainekset keskenään. Siirrä täyte kylmään.
  2. Hienonna kirjolohiviipaleet veitsellä. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Siirrä täyte kylmään.
  3. Leikkaa leipäviipaleista reunat mahdollisimman ohuesti pois. Suojaa tarjoiluvadin reunat noin 8 cm leveillä leivinpaperisuikaleilla. Levitä vadille 6 leipäviipaletta - kaksi rinnakkain ja kolme peräkkäin. Kostuta leivät sitruunavedellä.
  4. Levitä leiville ohut kerros kurkkusalaattia ja kananmunatäyte. Asettele päälle seuraava leipäkerros, kostuta ja peitä lohitäytteellä. Lisää viimeinen leipäkerros ja kostuta se.
  5. Suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle painoksi muovinen leikkuulauta. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
  6. Kuorruta kakku sulatejuustolla.
  7. Suikaloi lohi noin 1 sentin levyisiksi suikaleiksi. Voit myös hienontaa lohen. Halkaise tai lohko kirsikkatomaatit.
  8. Koristele kakkku esimerkiksi pienillä lohiruusukkeilla, kirsikkatomaateilla. Viimeistele koristelu tillillä ja ruohosipulilla.
  9. Poista kakun alta leivinpaperisuikaleet. Pane ottimeksi kakkuveitsi ja -haarukka.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 120g100 g

  • 290 kcal1 230 kJ
  • Proteiinia 12 g
  • Hiilihydraatteja16 g
  • Rasvaa20 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Oululainen Reilu Täysjyvä 550 g täysjyväleipä
    Oululainen Reilu Täysjyvä 550 g täysjyväleipä
    1,55/kpl2,82/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kurkkusalaatti 360g
    Pirkka kurkkusalaatti 360g
    1,39/kpl3,86/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Felix kurkkusalaatti 380g
    Felix kurkkusalaatti 380g
    2,65/kpl6,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sauvon kurkkusalaatti 360g
    Sauvon kurkkusalaatti 360g
    1,95/kpl5,42/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    -9 %3,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-9 %
    1,65/kpl9,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hellmann's majoneesi 400g kevyt
    Hellmann's majoneesi 400g kevyt
    3,39/kpl8,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
    Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
    1,69/kpl9,66/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
    1,00/kpl2,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
    Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
    5,49/kpl54,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    6,99/kpl46,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    3,99/kpl15,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    1,39/kpl5,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    5,99/kpl23,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,99/kpl39,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
    Järvikylä tilli rkk FI
    1,00/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 112 arvostelua