VoileipäkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Voileipäkakku

Voileipäkakku kuuluu suomalaiseen juhlapöytään. Tämä voileipäkakku on täytetty lohella, kananmunalla ja kurkkusalaatilla.

  • 16 annosta
  • yli 60 min
  • 290 kcal / annos (120g)

Ainekset

16 annosta
    • n. 1 1/4pkt(à 500 g)Oululainen Reilu täysjyvä- tai vehnäleseleipää
    • (18 viipaletta)
    • 1 1/2dlkurkkusalaattia (Felix)

Kananmunatäyte

    • 4kananmunaa
    • 1dlHellmann's kevyt majoneesia
    • 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
    • 1/2rklsitruunanmehua
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Lohitäyte

    • 1pkt(150 g)kylmäsavustettua kirjolohta
    • 1rs(200 g)Pirkka sulatejuustoa, savulohi
    • 1dlHellmann's kevyt majoneesia
    • ripausmustapippuria

Kostutus

    • 1 1/2dlvettä
    • 2rklsitruunanmehua

Kuorrutus

    • 1rs(200 g)Pirkka sulatejuustoa, savulohi

Koristelu

    • n. 200gPirkka lämmin- tai kylmäsavukirjolohta
    • kirsikkatomaatteja
    • tilliä
    • ruohosipulia

Valmistus

yli 60 min
  1. Aloita voileipäkakun valmistus täytteiden valmistamisesta. Keitä kananmunat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna ne. Sekoita kananmunatäytteen kaikki ainekset keskenään. Siirrä täyte kylmään.
  2. Hienonna kirjolohiviipaleet veitsellä. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Siirrä täyte kylmään.
  3. Leikkaa leipäviipaleista reunat mahdollisimman ohuesti pois. Suojaa tarjoiluvadin reunat noin 8 cm leveillä leivinpaperisuikaleilla. Levitä vadille 6 leipäviipaletta - kaksi rinnakkain ja kolme peräkkäin. Kostuta leivät sitruunavedellä.
  4. Levitä leiville ohut kerros kurkkusalaattia ja kananmunatäyte. Asettele päälle seuraava leipäkerros, kostuta ja peitä lohitäytteellä. Lisää viimeinen leipäkerros ja kostuta se.
  5. Suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Pane päälle painoksi muovinen leikkuulauta. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
  6. Kuorruta kakku sulatejuustolla.
  7. Suikaloi lohi noin 1 sentin levyisiksi suikaleiksi. Voit myös hienontaa lohen. Halkaise tai lohko kirsikkatomaatit.
  8. Koristele kakkku esimerkiksi pienillä lohiruusukkeilla, kirsikkatomaateilla. Viimeistele koristelu tillillä ja ruohosipulilla.
  9. Poista kakun alta leivinpaperisuikaleet. Pane ottimeksi kakkuveitsi ja -haarukka.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 120g100 g

  • 290 kcal1 230 kJ
  • Proteiinia 12 g
  • Hiilihydraatteja16 g
  • Rasvaa20 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Oululainen Reilu Täysjyvä 550 g täysjyväleipä
    Oululainen Reilu Täysjyvä 550 g täysjyväleipä
    1,65/kpl3,00/kg
  • Pirkka kurkkusalaatti 360g
    Pirkka kurkkusalaatti 360g
    -10 %2,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-10 %
    1,39/kpl3,86/kg
  • Felix kurkkusalaatti 380g
    Felix kurkkusalaatti 380g
    2,65/kpl6,97/kg
  • Sauvon kurkkusalaatti 360g
    Sauvon kurkkusalaatti 360g
    1,95/kpl5,42/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,69/kpl9,39/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    2,69/kpl8,97/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Hellmann's majoneesi 400g kevyt
    Hellmann's majoneesi 400g kevyt
    3,39/kpl8,48/kg
  • Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
    Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
    1,69/kpl9,66/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,37/kpl1,99/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,85/kpl31,48/kg
  • Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    6,99/kpl46,60/kg
  • Pirkka savustettu kirjolohifilee n.750g
    Pirkka savustettu kirjolohifilee n.750g
    13,88/kpl18,50/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    1,69/kpl6,76/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    2,89/kpl11,56/kg
  • Kirsikkatomaatti keltainen 250g FI 1lk
    Kirsikkatomaatti keltainen 250g FI 1lk
    1,95/kpl7,80/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tillinippu 50g
    Pirkka tillinippu 50g
    1,59/kpl31,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 123 arvostelua