Lehtikaalihummus

Name: Lehtikaalihummus
Total time: 15 min
Yield: 8–10 annosta
Ingredients: 100 g lehtikaalia; 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä; 1–2 valkosipulinkynttä; 1/2 dl vettä; n. 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; n. 2 rkl rypsiöljyä; n. 2 rkl sitruunanmehua; n. 2 rkl tahinitahnaa; 1 tl juustokuminaa; 1/2 tl suolaa; ripaus paprikajauhetta

Annosmäärä8–10 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Lehtikaalihummus on kauniin vihreä väriltään ja vahvan täyteläinen maultaan.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

8–10 annosta

100 g	lehtikaalia tai
1 tlk (380 g/230 g)	Pirkka kikherneitä suolaliemessä tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1/2 dl	vettä tai
n. 2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
n. 2 rkl	rypsiöljyä tai
n. 2 rkl	sitruunanmehua tai
n. 2 rkl	tahinitahnaa tai
1 tl	juustokuminaa tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	paprikajauhetta tai

Ravintosisältö

Energia	1 107 kJ / 265 kcal
Rasva	21,8 g
josta tyydyttynyttä	2,4 g
Hiilihydraatit	7,5 g
josta sokereita	1,2 g
Proteiini	6,5 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Poista lehtikaalista isot lehtiruodit. Hienonna lehtikaalit monitoimikoneessa. Valuta kikherneet, lisää monitoimikoneeseen ja soseuta. (Voit jättää hieman kokonaisia kikherneitä koristeeksi.)

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulit ja kaikki loput ainekset. Soseuta tasaiseksi. Lisää vettä tai öljyä, jos haluat hummuksesta löysemmän. Levitä hummus vadille, valuta päälle oliiviöljyä ja ripottele hieman paprikajauhetta. (Koristele kokonaisilla kikherneillä.)

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
Hinta 1,09/kpl
47,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Meira paprikajauhe savustettu 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Lehtikaali 150g luomu
Hinta 1,95/kpl
13,00/kg
Lehtikaali 200g ulkomainen
Hinta 1,89/kpl
9,45/kg
Bonduelle Kikherneet 310g/265g
Hinta 2,35/kpl
8,87/kg
Plussa-etu −14 %
Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,70/2 kpl
3,70/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Filos Luomu ekstra-neitsyt oliiviöljy 250 ml
Hinta 6,29/kpl
25,16/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Baba Tahini sesaminsiementahna 200g
Hinta 4,89/kpl
24,45/kg
Filos tahini seesamitahna 300g
Hinta 5,19/kpl
17,30/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
Hinta 1,15/kpl
46,00/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
Hinta 2,85/kpl
105,56/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
Hinta 0,59/kpl
24,58/kg
Pirkka paprikajauhe 25g
Hinta 0,65/kpl
26,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.