Grillatut porkkanat ja hummus
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Trendikäs hummus platter eli hummuslautanen syntyy itse tehdystä hummuksesta ja grillatuista kesäkasviksista.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 200 g uuden sadon porkkanoita
- 150 g tuoreita herneitä tai 1 ps (150 g) sugar snaps salaattiherneitä
- 4 (50 g) retiisiä
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Hummus
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- n. 3 rkl vettä
- 1–2 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus kurkumaa
- (1–2 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa)
- (1/4 tl juustokuminaa)
Basilikaöljy
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 3/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia974 kJ / 235 kcal
- Rasva19,1 g
- josta tyydyttynyttä2,9 g
- Hiilihydraatit8,9 g
- josta sokereita3,6 g
- Proteiini4,3 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Valuta kikherneet ja soseuta ne sauvasekoittimella. Sekoita sauvasekoittimella joukkoon muut hummuksen ainekset. Mausta halutessasi tahinilla ja juustokuminalla. Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian paksulta. Hummus saa olla melko löysää.
- Soseuta basilikaöljyn ainekset sauvasekoittimella. Käytä basilikat varsineen.
- Pese porkkanat ja kuori ne tarvittaessa. Pese herneet ja retiisit. Halkaise herneet pitkittäin. Voit myös riipiä osan herneistä. Leikkaa retiisit lohkoiksi.
- Grillaa porkkanat öljytyllä parilalla tai muurikassa napakan kypsiksi. Lisää joukkoon loppuvaiheessa herneenpalot ja grillaa vielä pari minuuttia.
- Levitä hummus isolle lautaselle tai tarjoiluvadille. Nosta päälle grillatut porkkanat ja herneet sekä retiisilohkot. Valuta pinnalle basilikaöljyä. Tarjoa leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min3,8(300 arviota)
- 15–30 min4,0(44 arviota)
- 5–15 min4,0(38 arviota)
- 5–15 min3,1(28 arviota)
- 5–15 min4,6(49 arviota)
- 5–15 min4,0(83 arviota)
- 15–30 min4,0(180 arviota)
- 30–60 min3,9(90 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (14 arviota)