PorkkanahummusTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanahummus

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikaalle 15 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Mieto porkkanahummus saa porkkanasta hieman oranssin värin. Hummus maistuu leivän päällä levitteenä tai esimerkiksi mezepöydässä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta
2–3 (n. 300 g)
 
porkkanaa
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 rkl
 
tahinia eli seesaminsiementahnaa
tai
1/4 tl
 
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
624 kJ / 149 kcal
Rasva
7,9 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
10,9 g
josta sokereita
4,5 g
Proteiini
5,1 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä porkkanapaloja pienessä vesitilkassa noin 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Valuta kikherneet. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi veitsellä.

Soseuta kikherneet ja porkkanat sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon muut ainekset. Tarjoa porkkanahummus dippinä tai levitteenä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    3,62/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Al'Fez Natural Tahini 160g
    Hinta 4,09/kpl
    25,56/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,15/kpl
    2,30/kg
  • Pirkka Luomu kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 0,85/kpl
    3,70/kg
  • Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Hinta 2,39/kpl
    9,02/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 4,15/kpl
    4,61/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Foodin luomu tumma tahini 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Filos tahini seesamitahna 300g
    Hinta 5,19/kpl
    17,30/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
  • Santa Maria Juustokumina, purkki 33g
    Hinta 1,79/kpl
    54,24/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (31 arviota)

  • Mitä puutarhasta ja kaapista löytyy
    2 kuukautta sitten
    Perushummustahan maistuu vaikka minkä kanssa. Monikäyttöiseksi se muuttuu koska sen voi maustaa vaikka millä pöytään sopivaksi, jopa sinappijauheella. Taatusti vegaaninen ja terveellinen lisä kinkulle. Kesällä tuoreita yrttejä kasvimaalta. Hummus on aivan parasta
  • Luova kotikokki
    2 kuukautta sitten
    Lilly, eivät ruoat aitouttaan menetä, vaikka niitä varioi. Vaihtelu virkistää. Viime jouluna tein punajuurihummusta, ja olipa hyvää. Tänä vuonna voisin kokeilla porkkanavariaatiota. Koska seesaminsiemeniä on viime aikoina useastikin vedetty takaisin torjunta-ainejäämien takia, korvasin taannoin tahinin kokeeksi maapähkinävoilla perinteistä hummusta tehdessäni. Epäortodoksista tietty, mutta mahdottoman hyvää! 😋 Tänä jouluna kokeilen maapähkinävoita myös punajuuri- ja porkkanahummuksiin. Ja kyllä, kutsun niitä yhä hummuksiksi, sillä hummushan tarkoittaa vain kikhernettä, joka yhä on tahnojeni pääraaka-aine. 👩‍🍳
  • Kokkaillen
    3 vuotta sitten
    Lisäsin hieman chiliä ja hunajaa, samoin persiljasilppua. Hyvin toimi.
  • Lilly
    7 vuotta sitten
    Hummus on kikiherneistä ja tahinista tehty juttu. Ei tarvita mitään porkkana- ja punajuurisovellutuksia. Antakaa aidon ruuan olla aitoa. Kiitos.