Hunajameloni-mozzarellasalaatti

Name: Hunajameloni-mozzarellasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 600 g hunajamelonia; 1 pieni (70 g) punasipuli; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 ruukku rucolaa; 1 pkt (220 g/125 g) Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa; ripaus mustapippuria; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl valkoista balsamicoa; 1 rs (260 g) Kariniemen kananpojan ohuita fileepihvejä,; maustamaton; suolaa; mustapippuria

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Makea hunajameloni maistuu ihanalta tässä mozzarella-kanasalaatissa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

2 annosta

Lisäksi
600 g	hunajamelonia tai
1 pieni (70 g)	punasipuli tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 ruukku	rucolaa tai
1 pkt (220 g/125 g)	Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 rkl	valkoista balsamicoa tai
1 rs (260 g)	Kariniemen kananpojan ohuita fileepihvejä, tai
	maustamaton tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	987 kJ / 237 kcal
Rasva	12,5 g
josta tyydyttynyttä	6,1 g
Hiilihydraatit	9,5 g
josta sokereita	8,6 g
Proteiini	20,8 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista melonista siemenet ja leikkaa kuori pois. Paloittele meloni reiluiksi kuutioiksi. Leikka kuorittu punasipuli ohuiksi renkaiksi. Viipaloi chilipalko ja poista siemenet.

Revi rucola salaattivadin pohjalle. Levitä meloni, sipuli ja paloiteltu mozzarella rucolan pinnalle. Koristele salaatti chiliviipaleilla ja muutamalla rucolan lehdellä.

Rouhi pinnalle hieman mustapippuria ja lisää kastikkeeksi oliiviöljyä ja balsamicoa.

Paista broilerit pakkauksen ohjeen mukaan, mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoa ne salaatin kanssa.

Naapurin Maalaiskan ohut filee, maustamaton 570 g
Hinta 9,55/kpl
16,75/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
Hinta 3,29/kpl
13,16/l
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Etuhinta 1,29/kpl
25,80/kg
norm. 1,69/kpl
Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
Hinta 3,19/kpl
25,52/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Atria Kanan Minuuttifilee Naturel 690g
Hinta 9,99/kpl
14,48/kg
Kariniemen kananpojan sisäfileepihvi 400g maustamaton
Hinta 8,99/kpl
22,47/kg
Hunajameloni
Hinta n. 2,99/kpl
2,49/kg
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 4,39/kpl
17,56/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Galbani Mozzarella Bufala Mini 150g
Hinta 3,75/kpl
25,00/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.