Meloni-halloumi-mansikkasalaatti

Name: Meloni-halloumi-mansikkasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 ruukku Pirkka lollo rosso salaattia; 1 ruukku rucolaa; n. 1 kg vesimelonia; n. 500 g cantaloupe- eli verkkomelonia; 1–2 rs (à 250 g) Pirkka mansikoita; 1 pkt (250 g) Pirkka halloumijuustoa; 1–2 rkl öljyä; 4 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2–3 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; n. 1/2 dl Järvikylä vahvaa minttua hienonnettuna; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Ihanan kesäinen salaatti syntyy tuoreista mansikoista, meloneista ja halloumista. Vastustamaton makuyhdistelmä!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

Kastike
1 ruukku	Pirkka lollo rosso salaattia tai
1 ruukku	rucolaa tai
n. 1 kg	vesimelonia tai
n. 500 g	cantaloupe- eli verkkomelonia tai
1–2 rs (à 250 g)	Pirkka mansikoita tai
1 pkt (250 g)	Pirkka halloumijuustoa tai
1–2 rkl	öljyä tai
4 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2–3 rkl	valkoista balsamiviinietikkaa tai
n. 1/2 dl	Järvikylä vahvaa minttua hienonnettuna tai
ripaus	mustapippuria tai

Valmistus

alle 30 min

Huomasithan, että voit vaihenumeroa klikkaamalla merkitä työvaiheet tehdyksi.

Revi huuhdotut ja valutetut salaatit vadille. Kuori, poista siemenet ja paloittele melonit reiluiksi paloiksi. Puhdista ja lohko mansikat. Viipaloi halloumi.

Paista halloumit rasvassa kauniin ruskeiksi.

Sekoita kastikeainekset keskenään.

Lisää melonit ja juustot vadille. Koristele mansikoilla. Kaada kastike salaatille.

Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
4,39/kpl
17,56/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
5,29/kpl
10,58/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
3,35/kpl
8,38/l
Meloni Cantaloupe
3,95/kpl
3,29/kg
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Filos halloumijuusto 200g pyöreä
4,99/kpl
24,95/kg
Fontana halloumi 200g viipale
4,70/kpl
23,50/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
3,29/kpl
13,16/kg
Mansikka 1kg Espanja 1lk
12,95/kpl
12,95/kg
Mansikka 1kg Espanja 1lk
7,95/kpl
7,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka luomu rucola 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
2,99/kpl
59,80/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,79/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Vesimeloni palapakattu
3,79/kg
Minivesimeloni
6,16/kpl
3,95/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.