Meloni-halloumi-mansikkasalaatti
Ihanan kesäinen salaatti syntyy tuoreista mansikoista, meloneista ja halloumista. Vastustamaton makuyhdistelmä!
6–8 annostaalle 30 min
Ainekset
6–8 annosta
- 1ruukkuPirkka lollo rosso salaattia
- 1ruukkurucolaa
- n. 1 kgvesimelonia
- n. 500 gcantaloupe- eli verkkomelonia
- 1–2rs(à 250 g)Pirkka mansikoita
- 1pkt(250 g)Pirkka halloumijuustoa
- 1–2rklöljyä
Kastike
- 2–3rklvalkoista balsamiviinietikkaa
- n. 1/2dlJärvikylä vahvaa minttua hienonnettuna
- ripausmustapippuria
Valmistus
alle 30 min- Revi huuhdotut ja valutetut salaatit vadille. Kuori, poista siemenet ja paloittele melonit reiluiksi paloiksi. Puhdista ja lohko mansikat. Viipaloi halloumi.
- Paista halloumit rasvassa kauniin ruskeiksi.
- Sekoita kastikeainekset keskenään.
- Lisää melonit ja juustot vadille. Koristele mansikoilla. Kaada kastike salaatille.
Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile myös
- alle 30 min4,2(6 arvostelua)
- alle 30 min3,9(135 arvostelua)
- alle 30 min4,6(29 arvostelua)
Kommentoi
Aivan ihana kesäsalaatti.