Grillattu halloumi-tomaattisalaatti

Name: Grillattu halloumi-tomaattisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 400 g Pirkka luumutomaatteja; 1 (400 g) kesäkurpitsa; 1 pkt (250 g) Pirkka halloumijuustoa; 1 ruukku rucolaa; 2–3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; 3/4 tl kuivattua minttua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria; porsaan ulkofileepihvejä; uusia perunoita

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Grillattu halloumi-tomaattisalaatti on nopea ja herkullinen juusto- ja vihannessalaatti, joka on omiaan kesällä grillattujen pihvien ja perunoiden kaverina.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

400 g Pirkka luumutomaatteja
1 (400 g) kesäkurpitsa
1 pkt (250 g) Pirkka halloumijuustoa
1 ruukku rucolaa

Kastike

2–3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
3/4 tl kuivattua minttua
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria

Lisäksi

porsaan ulkofileepihvejä
uusia perunoita

Ravintosisältö

Energia
401 kJ / 97 kcal
Rasva
7,2 g
josta tyydyttynyttä
3,2 g
Hiilihydraatit
3 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
4,7 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa tomaatit 1 cm:n viipaleiksi ja kesäkurpitsa sekä halloumi noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Sekoita kastikeainekset keskenään. Voitele tomaatit, kesäkurpitsat ja halloumi kastikkeella.
Grillaa tai pariloi kesäkurpitsa- ja halloumiviipaleita 1–2 minuuttia. Käännä välillä. Paista tomaatteja, kunnes ne lämpenevät.
Levitä puolet revitystä rucolasta laakealle vadille. Lado kesäkurpitsat, tomaatit ja halloumi vadille. Ripottele päälle loppu rucola.
Tarjoa halloumisalaatti pakkauksen ohjeen mukaan kypsennettyjen pihvien ja perunoiden kanssa

Vinkki! Salaatti maistuu myös alkuruokana.

Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
Hinta 4,59/kpl
18,36/kg
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Meira Minttu 8g tölkki
Hinta 1,35/kpl
168,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Porsaan ulkofilepala
Hinta 11,95/kg
Pirkka luumutomaatti 500 g ulkomainen 1lk
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,00/kpl
3,99/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,55/kpl
2,19/kg
Filos deluxe halloumi-juusto 225g PDO
Hinta 7,15/kpl
31,78/kg
Plussa-etu −9 %
Filos Original halloumi-juusto PDO 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
14,95/kg
Ilman Plussa-korttia 3,29/kpl (16,45/kg)
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 3,29/kpl
65,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
Santa Maria Minttu, purkki 9g
Hinta 1,69/kpl
187,78/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Varhaisperuna ulkomainen
Hinta 2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.