Inkiväärimarinoitu poron paahtopaisti ja pikkelöity fenkoli
- Annosmäärä6–8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Kananmunaton
Inkiväärimarinoitu poron paahtopaisti ja pikkelöity fenkoli on juhlava tarjottava fiinimpäänkin tilaisuuteen.
- Laktoositon
- Kananmunaton
Ainekset
6–8 annosta
4 (800 g) | poron paahtopaistia tai |
öljyä tai voita tai | |
Marinadi | |
|---|---|
1/2 dl | tai |
3 | valkosipulinkynttä hienonnettuna tai |
2 tl | paahdettua seesamiöljyä tai |
1 rkl | sokeria tai |
2 tl | inkivääriä raastettuna tai |
Pikkelöity fenkoli | |
1 (300 g) | fenkoli tai |
2 dl | vettä tai |
2 dl | sokeria tai |
2 dl | valkoviinietikkaa tai |
1 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1–2 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 466 kJ / 111 kcal |
Rasva | 2,6 g |
josta tyydyttynyttä | 1,1 g |
Hiilihydraatit | 11,1 g |
josta sokereita | 10,6 g |
Proteiini | 10,1 g |
Suola | 1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Poista paahtopaisteista tarvittaessa kalvot ja jänteet. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja laita paahtopaistit siihen marinoitumaan. Kääntele ja anna maustua vähintään pari tuntia.
Halkaise fenkoli ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Mittaa vesi ja mausteet kattilaan ja kiehauta. Lisää liemeen fenkolit ja anna maustua vähintään pari tuntia.
Kuumenna rasva pannulla ja ruskista paahtopaistit siinä molemmin puolin. Nosta lihat uunivuokaan, laita paksuimpaan kohtaan paistomittari. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 54 astetta. Kääri lihat folioon ja anna vetäytyä noin 20 minuttia.
Leikkaa liha viipaleiksi ja tarjoa pikkelöidyn fenkolin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 1,99/kpl13,27/l
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljyHinta 3,85/kpl30,80/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Filos valkoviinietikka 350mlHinta 2,09/kpl5,97/l
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Fenkoli ulkomainenHinta n. 0,74/kpl3,69/kg
- Druvan valkoviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Rajamäen valkoviinietikka 0,4lHinta 2,99/kpl7,48/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,6(30 arviota)
- yli 60 min3,8(37 arviota)
- yli 60 min3,9(40 arviota)
- yli 60 min1,4(11 arviota)
- yli 60 min4,3(46 arviota)
- yli 60 min3,4(34 arviota)
- yli 60 min3,2(66 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (23 arviota)
- Paahto5 vuotta sittenVoisitteko kehittää reseptinne niin, että klikkaamalla raaka-aineen pääsisi suoraan teidän nettikauppaanne katsomaan kyseistä tuotetta? Muuten mielenkiintoinen resepti!
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenPaahto, kiitos hyvästä ehdotuksesta! Välitämme ehdotuksesi eteenpäin.
- Ei sokeri ruokia6 vuotta sittenMiksi aina sokeria joka paikkaan itse en laita mihinkään ruokaan sokeria ja saan tosi herkullista syötävää