Jouluviikon verkkokaupan toimitusajat ovat jo näkyvissä - varaa sinulle paras aika nyt ja muokkaa tilaustasi myöhemmin! Lue lisää täältä.
Italialainen perunasalaatti ja rapea kalaleikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Italialainen perunasalaatti ja rapea kalaleike

Italialainen perunasalaatti ja rapea kalaleike on herkullinen ruoka, joka vie kielen mennessään! Tarjoa italialainen perunasalaatti haaleana tai kylmänä.

Ainekset

4 annosta

    Italialainen perunasalaatti

    Rapeat kalaleikkeet

    Kermaviili-kapriskastike

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Kuori perunat ja leikkaa ne noin 2 x 2 cm:n kokoisiksi kuutioiksi. Keitä perunakuutiot kypsiksi miedosti suolalla maustetussa vedessä. Keittoaika on noin 10 minuuttia.
    2. Valuta salaattijuusto ja aurinkokuivatut tomaatit. (Säästä 1/2 dl tomaattien öljyä.) Hienonna aurinkokuivatut tomaatit. Revi rucola. Leikkaa mantelit pitkittäin suikaleiksi ja paahda ne pannulla ilman rasvaa.
    3. Kaada vesi perunoista. Lisää perunoiden joukkoon tomaattien öljymarinadi, mustapippuri, salaattijuustokuutiot, tomaatit, rucola ja paahdetut mantelit. Kypsennä kalaleikkeet pakkauksen ohjeen mukaan.
    4. Sekoita kermaviilin joukkoon tilli ja kaprikset. Mausta seos mustapippurilla ja suolalla. Tarjoa italialainen perunasalaatti haaleana tai kylmänä rapeiden kalaleikkeiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.

    Kategoriat

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille5 arvostelua