Janssonin pannariTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Janssonin pannari

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Janssonin pannari taltuttaa nälän. Tarjoa omenaisen kermaviilikastikkeen kanssa.

    Ainekset

    8 annosta
    6 dl
     
    maitoa
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    3 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    6–7 (n. 600 g)
     
    perunaa
    tai
    1
     
    iso sipuli
    tai
    3 rkl
     
    rypsiöljyä
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    1 dl
     
    ruohosipulia hienonnettuna
    tai
    2 rs (à 100 g)
     
    anjovisfileitä
    tai

    Omenalisäke

    1 tlk (200 g)
     
    tai
    2 n. (400 g)
     
    hapahkoa omenaa (esim. Granny Smith)
    tai
    1/2 dl
     
    ruohosipulia hienonnettuna
    tai
    2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    		585 kJ / 140 kcal
    Rasva
    		5,1 g
    josta tyydyttynyttä
    		1,3 g
    Hiilihydraatit
    		15,8 g
    josta sokereita
    		4,9 g
    Proteiini
    		6,6 g
    Suola
    		1,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Vatkaa jauhot ja munat maidon joukkoon tasaiseksi seokseksi. Mausta suolalla ja jätä taikina turpoamaan. Hienonna ruohosipuli.

    Raasta kuoritut perunat ja sipuli karkeaksi raasteeksi esim. monitoimikoneella. Sekoita raasteen joukkoon suolalla ja pippurilla maustettu öljy. Levitä peruna-sipuliseos tasaisesti uunipannulle leivinpaperin päälle. Kypsennä perunoita 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

    Nosta perunat uunista ja ripottele pinnalle desilitra hienonnettua ruohosipulia. Levitä perunoille valutetut anjovisfileet. Kaada taikina uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes pannari on saanut paistoväriä pintaan.

    Raasta kuoritut omenat karkeaksi raasteeksi.Sekoita omenaraaste, ruohosipuli ja sitruunanmehu kermaviilin joukkoon.

    Leikkaa pannari annospaloiksi ja tarjoa omenalisäkkeen kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Muumi yleisperuna 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Abba anjovisfileitä 125/79g
      Hinta 3,15/kpl
      39,87/kg
    • Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/kg
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
      Hinta 1,49/kpl
      2,98/l
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl