Janssonin pannari

Name: Janssonin pannari
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 6 dl maitoa; 3 kananmunaa; 3 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl suolaa; 6-7 perunaa; 1 iso sipuli; 3 rkl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 2 rs anjovisfileitä; 1 tlk Pirkka Kevyt kermaviiliä; 2 hapahkoa omenaa (esim. Granny Smith); 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna; 2 rkl sitruunanmehua

8 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

8 annosta
30 - 60 min
305 kcal / annos (265g)

Ainekset

8 annosta

- 6dlmaitoa
- 3kananmunaa
- 3dlvehnäjauhoja
- 1/2tlsuolaa
- 6-7(n. 600 g)perunaa
- 1iso sipuli
- 3rklrypsiöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1dlruohosipulia hienonnettuna
- 2rs(à 100 g)anjovisfileitä

Omenalisäke

- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 2n. (400 g)hapahkoa omenaa (esim. Granny Smith)
- 1/2dlruohosipulia hienonnettuna
- 2rklsitruunanmehua

Valmistus

30 - 60 min

Vatkaa jauhot ja munat maidon joukkoon tasaiseksi seokseksi. Mausta suolalla ja jätä taikina turpoamaan. Hienonna ruohosipuli.
Raasta kuoritut perunat ja sipuli karkeaksi raasteeksi esim. monitoimikoneella. Sekoita raasteen joukkoon suolalla ja pippurilla maustettu öljy. Levitä peruna-sipuliseos tasaisesti uunipannulle leivinpaperin päälle. Kypsennä perunoita 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Nosta perunat uunista ja ripottele pinnalle desilitra hienonnettua ruohosipulia. Levitä perunoille valutetut anjovisfileet. Kaada taikina uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes pannari on saanut paistoväriä pintaan.
Raasta kuoritut omenat karkeaksi raasteeksi.Sekoita omenaraaste, ruohosipuli ja sitruunanmehu kermaviilin joukkoon.
Leikkaa pannari annospaloiksi ja tarjoa omenalisäkkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos 265g 100 g

305 kcal1 280 kJ
Proteiinia 12 g
Hiilihydraatteja36 g
Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
1,89/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
1,90/kpl0,95/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,59/kpl
Sipuli
0,13/kpl1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,15/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Abba anjovisfileitä 125/79g
2,39/kpl30,25/kg
Abba Janssonfilee 125/81g
1,85/kpl22,84/kg
Pirkka kevyt kermaviili vähälaktoosinen 200g
0,47/kpl2,35/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
0,32/kpl1,99/kg
Pirkka Luomu omena Granny Smith
3,29/kg
Sitruuna kg
0,49/kpl2,59/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,67/kpl3,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Janssonin pannari

Ainekset

Omenalisäke

Valmistus

Ravintosisältö per annos 265g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Uuniperunat ja anjovistäyte

Letut ja savukala-raejuustotäyte

Nakki-perunasosevuoka

Kommentoi