Jauheliha-punakaalilaatikko
Punajuurella höystetty jauheliha-punakaalilaatikko jauhelihalaatikko on perinteisen kaalilaatikon punainen muunnos. Noin 0,85€/annos*
6 annostayli 60 min
Ainekset
6 annosta
- n. 1kgpienehkö punakaali
- 200gPirkka kokonaisia punajuuria mausteliemessä
- 1dlPirkka sipulikuutiota (pakaste)
- 1rs(400 g)sika-nautajauhelihaa
- 1 1/2rklöljyä
- 1 1/2rklsiirappia
- 1 1/2tlsuolaa
- 1tltimjamia
- 1/2tlrosmariinia
- 3-3 1/2dlvettä
- 1lihaliemikuutio
Valmistus
yli 60 min- Poista kaalista kova kantaosa. Suikaloi kaali.
- Soseuta punajuuret sauvasekoittimella.
- Kuullota sipuli öljytilkassa tilavassa kasarissa. Lisää kaalisuikaleet ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes kaali on pehmennyt. Kumoa kaali voideltuun uunivuokaan (34 cm x 24 cm) ja lisää punajuurisose.
- Ruskista jauheliha kasarissa ja mausta siirapilla, timjamilla, rosmariinilla ja suolalla. Kumoa kypsänä vuokaan kaali-punajuuriseoksen joukkoon.
- Keitä kattilassa vedestä ja lihaliemikuutiosta liemi ja sekoita se vuokaan.
- Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Paljonkohan tässä olisi kaloreita ?Siirappia en tosin laittaisi.
Tämä oli hyvää ja täyttävää. Ohjeessa olevia mausteita laitoin vähän reilummin ja lisäsin vielä meiramia. Kiitos ohjeesta!
Yllättävän hyvä ja varmaan myös tosi terveellistä. Nestettä kun lisää niin olis ehkä hyvä laittaa mukaan riisiä tai jotain mikä imuroi ylimääräistä nestettä. Tykkään myös chilistä, lisäsin vähän chiliä ja maut tulivat hyvin esiin, myös pieni potku.
Tein tänään ja oli hyvää. Tosin ei ollut jauhelihaa, mutta laitoin pieneksi silputtuja broilersuikaleita. Lisäksi laitoin kaksi kananmunaa ja riisiä vajaan desin. Nestettä lisäsin myös. Mausteita mitä hyllystä löytyi, paprikajauhetta, currya, mustapippuria esim. On maukasta, teen toistekin.
Samoin kävi täälläkin, yllätyin kun tulikin punajuurta mukaan. Onneksi löytyi jääkaapista, joten pilkoin pieniksi kuutioiksi joukkoon. Herkullista oli, kun lisäsin vielä vähän siirappia ennenkuin laitoin uuniin.
Tänään Syrjäsen videossa ei kyllä näytetty,että laitettiin ruokaan punajuuria! Lisäksi toivoisin että sanottaisiin ääneen mitä mausteita ruokaan laitetaan...ei välttämättä ehdi nähdä mitä maustepussin kyljessä lukee. No nyt minulla on kaupasta haettu punakaali ja jauheliha mutta punajuuri puuttuu!!
Iina, reseptin voi tehdä myös ilman punajuurta videon mukaisesti. Välitän palautteesi eteenpäin.
Maku jäi hieman laimeaksi. Monessa punakaalilaatikko-ohjeessa soijaa ja pippuria, voisi toimia tässäkin.