Jauheliha-punakaalilaatikko
Punajuurella höystetty punakaali-jauhelihalaatikko on perinteisen kaalilaatikon punainen muunnos. Noin 0,85€/annos*
- 6 annosta
- yli 60 min
Ainekset
6 annosta
- n. 1kgpienehkö punakaali
- 200gPirkka kokonaisia punajuuria mausteliemessä
- 1dlPirkka sipulikuutiota (pakaste)
- 1rs(400 g)sika-nautajauhelihaa
- 1 1/2rklöljyä
- 1 1/2rklsiirappia
- 1 1/2tlsuolaa
- 1tltimjamia
- 1/2tlrosmariinia
- 3-3 1/2dlvettä
- 1lihaliemikuutio
Valmistus
yli 60 min- Poista kaalista kova kantaosa. Suikaloi kaali.
- Soseuta punajuuret sauvasekoittimella.
- Kuullota sipuli öljytilkassa tilavassa kasarissa. Lisää kaalisuikaleet ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes kaali on pehmennyt. Kumoa kaali voideltuun uunivuokaan (34x24 cm) ja lisää punajuurisose.
- Ruskista jauheliha kasarissa ja mausta siirapilla, timjamilla, rosmariinilla ja suolalla. Kumoa kypsänä vuokaan kaali-punajuuriseoksen joukkoon.
- Keitä kattilassa vedestä ja lihaliemikuutiosta liemi ja sekoita se vuokaan.
- Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Samoin kävi täälläkin, yllätyin kun tulikin punajuurta mukaan. Onneksi löytyi jääkaapista, joten pilkoin pieniksi kuutioiksi joukkoon. Herkullista oli, kun lisäsin vielä vähän siirappia ennenkuin laitoin uuniin.
Tänään Syrjäsen videossa ei kyllä näytetty,että laitettiin ruokaan punajuuria! Lisäksi toivoisin että sanottaisiin ääneen mitä mausteita ruokaan laitetaan...ei välttämättä ehdi nähdä mitä maustepussin kyljessä lukee. No nyt minulla on kaupasta haettu punakaali ja jauheliha mutta punajuuri puuttuu!!
Iina, reseptin voi tehdä myös ilman punajuurta videon mukaisesti. Välitän palautteesi eteenpäin.
Maku jäi hieman laimeaksi. Monessa punakaalilaatikko-ohjeessa soijaa ja pippuria, voisi toimia tässäkin.