Stollen eli saksalainen joulupulla
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
2 1/2 dl | maitoa tai |
50 g | hiivaa tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 dl | sokeria tai |
n. 8 dl | vehnäjauhoja tai |
200 g | voita tai margariinia tai |
1 | appelsiinin raastettu kuori tai |
1 dl (50 g) | mantelirouhetta tai |
2 dl (100 g) | rusinoita tai |
100 g | tai |
appelsiininkuoripaloja tai kirsikoita tai | |
Päälle | |
---|---|
50–75 g | voita tai margariinia tai |
1–2 dl | tomusokeria tai |
Valmistus
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää murennettu hiiva, suola ja sokeri. Sekoita jauhot taikinaan hyvin alustaen. Lisää loppuvaiheessa pehmeä rasva, pestyn appelsiinin raastettu kuori, mantelirouhe ja hienonnetut rusinat sekä sokeroidut hedelmäpalat. Kohota taikina liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele tai kauli taikinapaloista pitkänomaiset levyt ja taita levyt kaksin- tai kolminkerroin tai kääri rullalle siten, että yläreunan alta näkyy vähän alareunaa. Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle.
Kohota pullat hyvin liinan alla. Paista 175 asteessa noin 30–40 minuuttia. Voitele kerran paiston aikana ja uunista ottamisen jälkeen sulatetulla rasvalla. Ripottele pinnalle runsaasti tomusokeria.
Vinkki! Voit täyttää stollenin ohueksi pötköksi pyöritetyllä marsipaanilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,69/kpl7,38/kg
- Pirkka mantelirouhe 125gHinta 2,85/kpl22,80/kg
- Pirkka jumborusina 150gHinta 1,59/kpl10,60/kg
- Plussa-etu −7 %Dr. Oetker Hedelmäsekoitus 100gPlussa-kortillaEtuhinta 3,30/2 kpl16,50/kgIlman Plussa-korttia 1,79/kpl (17,90/kg)
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5lHinta 1,69/kpl1,13/l
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 4,09/kpl8,18/kg
- Appelsiini luomuHinta n. 1,07/kpl4,29/kg
- Sallinen Mantelirouhe 100gHinta 2,10/kpl21,00/kg
- Meira Mantelirouhe 250g pussiHinta 6,35/kpl25,40/kg
- Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42gHinta 2,35/kpl9,33/kg
- Plussa-etu −7 %Pirkka kalifornialaiset rusinat 250gPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl7,00/kgIlman Plussa-korttia 1,89/kpl (7,56/kg)
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,0(31 arviota)
- yli 60 min3,7(47 arviota)
- yli 60 min4,7(65 arviota)
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min2,8(11 arviota)
- 30 - 60 min3,7(16 arviota)
- yli 60 min3,8(251 arviota)
- yli 60 min4,0(296 arviota)