MokkabostonTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mokkaboston

Bostonkakku on aina herkullinen valinta! Leivo seuravaan kerran mokkainen bostonkakku ja keittiöösi leviää huumaava tuoksu.

20 annostayli 60 min243 kcal / annos (65g)

Ainekset

20 annosta
    • 8-9dlvehnäjauhoja
    • 1ps(11 g)kuivahiivaa
    • 2 1/2dlmaitoa
    • 1muna
    • 1dlsokeria
    • 1tlsuolaa
    • 2tlkardemummaa
    • 100gmargariinia

Täyte

Voiteluun

    • munaa

Pinnalle

    • mantelilastuja

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Lämmitä maito hieman kädenlämpöä kuumemmaksi eli noin 42-asteiseksi. Lisää maitoon muna, sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita joukkoon osa jauho-kuivahiivaseoksesta. Lisää pehmeä margariini ja alusta taikinaan loput jauhot. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
  2. Voitele 2,5 litran irtopohjainen rengasvuoka tai tavallinen irtopohjavuoka. Sekoita cappuccinojauhe, tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi seokseksi. Vältä turhaa vatkaamista, jotta täyte ei löysty. (Noin 30 % rasvaa sisältävästä tuorejuustosta tulee kiinteämpi ja helpommin käsiteltävä täyte kuin kevyttuorejuustosta.)
  3. Kauli kohonnut taikina jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoiseksi, ohueksi levyksi (noin 40 x 60 cm). Levitä täyte taikinalevylle niin, että 1/3 levystä (oikea sivu) jää täyttämättä.
  4. Taittele levy: käännä oikea puoli levyn keskiosan päälle, ja tämän päälle levyn vasen puoli. Leikkaa täytetty taikinalevy lyhyeltä sivultaan noin kahden sentin levyisiksi viipaleiksi. Tee viipaleista kierteitä ja aseta ne kakkuvuokaan ympyrän muotoon. Anna kohota lämpimässä vielä noin puoli tuntia.
  5. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle mantelilastuja. Paista 200-asteisessa uunissa alimmalla tasolla 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassaan noin 15 minuuttia. Tarjoa mehevä mokkaboston kahvin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 65g100 g

  • 243 kcal1 010 kJ
  • Proteiinia 5,8 g
  • Hiilihydraatteja30,9 g
  • Rasvaa9,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    1,09/kpl
    24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,35/kpl
    30,68/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,99/kpl
    27,18/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,92/kpl
    0,92/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,69/kpl
    1,38/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,55/kpl
    1,03/l
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    2,603 kpl
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Pirkka margariini 60% 400g
    Pirkka margariini 60% 400g
    0,99/kpl
    2,47/kg
  • Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    3,59/kpl
    5,98/kg
  • Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    2,09/kpl
    5,22/kg
  • Pirkka choco cappuccino 10kpl/230g rfa
    Pirkka choco cappuccino 10kpl/230g rfa
    3,29/kpl
    14,30/kg
  • Nescafe pikakahvi 125g cappuccino
    Nescafe pikakahvi 125g cappuccino
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -7 %
    6,002 kpl
    3,25/kpl
    26,00/kg
  • Nescafe pikakahvi 225g cappuccino
    Nescafe pikakahvi 225g cappuccino
    4,89/kpl
    21,73/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl
    9,75/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl
    9,75/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    2,69/kpl
    8,97/kg
  • Pirkka mantelilastu 100g
    Pirkka mantelilastu 100g
    2,09/kpl
    20,90/kg
  • Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    1,79/kpl
    35,80/kg
  • Meira Mantelilastu 50g pussi
    Meira Mantelilastu 50g pussi
    1,89/kpl
    37,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille