Arkiston aarre
Pähkinäiset kierrepitkot
- Annosmäärä 4 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Kierrepitkot on helppo muotoilla. Täytteessä maistuvat pähkinät, mantelit ja kirsikat.
Ainekset
4 kpl
- 5 dl maitoa
- 2 ps (à 11 g) kuivahiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 kananmuna
- 2 tl suolaa
- 1 rkl kardemummaa
- 200 g voita tai leivontamargariinia
- n. 14 dl (900 g) vehnäjauhoja
Täyte
- 1 ps (150 g) hasselpähkinöitä
- 2 tlk (à 130 g/70 g) punaisia kirsikoita
- 1 ps (125 g) mantelirouhetta
- 100 g voita tai leivontamargariinia
- 1 dl sokeria
- 4 tl vanilliinisokeria
Voiteluun ja pinnalle
- 1 kananmuna
- raesokeria
Ravintosisältö
- Energia31 333 kJ / 7 489 kcal
- Rasva360,2 g
- josta tyydyttynyttä150,1 g
- Hiilihydraatit872,1 g
- josta sokereita324 g
- Proteiini165,5 g
- Suola16,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lämmitä maito hieman käden lämpöä lämpimämmäksi (+42-asteiseksi). Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää nesteeseen hyvin sekoittaen. Lisää sokeri, muna, suola, kardemumma ja osa jauhoista. Sekoita joukkoon pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput jauhot. Taikinan pitää olla pehmeää ja kimmoisaa, käsistä irtoavaa. Peitä taikinakulho leivinliinalla. Kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa.
- Hienonna täytettä varten pähkinät ja valutetut kirsikat karkeaksi rouheeksi monitoimikoneessa tai veitsellä. Sekoita joukkoon mantelirouhe.
- Jaa kohonnut taikina neljään osaan. Kauli taikinapalat 40 x 30 cm:n levyiksi. Voitele yksi taikinalevy neljäsosalla pehmeää rasvaa, ripottele päälle neljäsosa sokerista, vanilliinisokerista ja manteli-pähkinä-kirsikkaseoksesta. Kääri taikinalevy pitkän sivun suuntaisesti rullaksi.
- Halkaise rulla terävällä veitsellä pitkittäin, mutta jätä toisesta päästä parin sentin verran kiinni. Kierrä säikeet toistensa ympärille ja nipistä ne toisiinsa kiinni myös toisesta päästä. Nosta pitko leivinpaperille pellille. Valmista muutkin pitkot samalla tavalla.
- Peitä pitkot liinalla ja kohota hyvin. Voitele ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Pane päälle leivinpaperi paistumisen loppuvaiheessa, jos pitkot tummuvat liikaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(144 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(5 arviota)
- yli 60 min3,6(65 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(3 arviota)
- yli 60 min4,0(38 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,2(5 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(31 arviota)